很多人都有這樣的苦惱，普通的鐵鍋在煎東西時，都會粘鍋或糊鍋。下面裝修網小編教大家一個生活小技巧，讓普通鍋變不粘鍋。
先把鍋放在火上加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。
1.將鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火。
2.滾燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗。
3.大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。
4.當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內面都粘到油。這時用中小火保持溫度，至少讓油在鍋裏待兩三分鐘。
兩三分鐘後關火，等冷卻後把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗淨，擦乾，你會發現，鍋內面非常油亮，此時，你的不鏽鋼鍋已經變身不粘鍋了!你學會嗎?真的很實用哦。