霍山黃芽產於安徽省霍山縣大化坪鎮、太陽鄉金竹坪、太平鄉王家店村、爲中國名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。 霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。
霍山黃芽多少錢一斤
霍山黃芽貴的要數大化坪的，和它附近的價位有一定差距。現在假的比較多，好多是陳茶或者其他地區的來冒充，霍山黃芽一般的話50元--500元都可以，個人喝的話建議三百多就很不錯了。
霍山黃芽屬於什麼茶
霍山黃芽屬於黃茶，霍山自古多產黃茶，金枝玉葉的黃大茶產於霍山，金芽黃葉的黃小茶的黃芽也產於霍山。霍山黃芽早在一千多年前就已成爲唐朝名茶。
霍山黃芽功效
1.降脂減肥
黃芽爲不發酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩衝動脈硬化的目的。
2.抗禦輻射
電腦輻射不僅危害我們的健康，而且影響到工作的質量和效率。經常使用電腦者可飲用黃芽茶，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對面板支援纖維造成破壞，是目前一致公認有效的抗自由基因子。
霍山黃芽是綠茶嗎
嚴格地說，屬於黃茶而不是綠茶。
霍山黃芽的品質特點是，外形似雀舌，芽葉細嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實。
關於黃茶：黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是製茶過程中進行悶堆渥黃的結果。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。
霍山黃芽加工工序
1.殺青：分生鍋、熟鍋。生鍋要求高溫、快炒，鍋溫掌握120—130度左右，以鮮葉下鍋後有炒芝麻聲爲度，葉片無炸邊爆點。手炒每鍋投葉量50—100克，鮮葉下鍋後用雙手或單手抹抖，抹得淨，抖得開，充分散發水分，至葉軟色暗時轉入熟鍋。做形手勢是抓甩、抖翻結合，葉下鍋後先炒，使葉受熱均勻後四指併攏，拇指張開，抓住茶葉向鍋內側然後甩開直至當手感稍燙手時即改用抓抖散發水分，如此反覆抓、甩、抖相結合，直至芽葉收攏呈雀舌形時出鍋。
2.毛火：溫度110-120℃，投葉量3—4鍋殺青葉，採取高溫、翻勤、快烘，2人名左右翻烘一次，約烘5分鐘至茶銷有刺手感，香氣溢出約七成干時下烘。