虹鱒魚是世界公認的天然保健食品，它的營養含量豐富，肉質細嫩，是不少消費者喜愛的一種魚類食材。那麼虹鱒魚價格貴嗎?它怎麼做比較好吃呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下虹鱒魚價格和虹鱒魚怎麼做好吃。
一、 虹鱒魚價格
1、 什麼是虹鱒魚
虹鱒魚屬於太平洋鮭屬，其體型偏扁，背部呈藍綠色或者是黃綠色，小斑點不規則的分佈在身上各處，主要生活在低溫淡水中，是世界上養殖範圍廣的一種魚類。虹鱒魚的肉質像三文魚，但它並不適合生吃，因爲其體內擁有很多的寄生蟲。
2、 虹鱒魚的價格
虹鱒魚的肉質鮮美、肉裏無刺，蛋白含量高，是的綠色食品。目前虹鱒魚的價格大約是36元/斤。因爲地區的不同，其價格會有所變動。比如說北京八里橋的批發市場價格大約是43元/公斤，而烏魯木齊北園春的批發市場價格大約是33元/公斤。
二、 虹鱒魚怎麼做好吃
1、 烤鱒魚
我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗乾淨。然後用刀將它分開，不要切斷。我們在虹鱒魚上添加適當的食鹽、料酒、薑片進行醃製一段時間。大約醃製一小時之後，我們在烤盤中鋪上薑片等配料，然後倒入適量的老抽、蜂蜜、鮑魚汁、孜然粉將它們調配好，在用刷子將它們均勻的刷在魚的正方兩面，魚皮朝下放置烤箱中進行烤制，大約30分鐘之後就可以食用了。
2、 清蒸虹鱒魚
我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗乾淨。然後輕輕的在魚背上刮開一個口子，添加一些蔥絲、薑絲，倒入適量的料酒。放入鍋中用大火蒸至10分鐘之後，我們將其湯汁、配料倒掉，重新放一些蔥絲、薑絲，倒一勺熱油，和適量的蒸魚豉油就可以了。
3、 紅燒虹鱒魚
我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗乾淨，在其兩面用刀輕輕的劃開幾個口子。然後將蔥姜放入鍋中爆炒，直到炒出香味之後，我們倒入適當的辣椒醬，把它們炒均勻。接下來放入虹鱒魚，添加適量的料酒、食醋、生抽等配料，倒入適當的清水用大火煮5分鐘之後，再將它翻個身，添加適量的食鹽，接着煮3分就可以了。
關於虹鱒魚價格和虹鱒魚怎麼做好吃，小編就介紹到這裏了。虹鱒魚一般人羣都可以食用，但是瘡瘍疥癬患者不要食用，因爲它會加重病情。