鮎魚是一種沒有魚鱗的魚，這種魚的頭部有兩根鬚，跟泥鰍魚有一點點的相似。鮎魚的魚肉比較滑，口感和泥鰍魚差不多，是一種比較好吃的魚。鮎魚一般生活在沼澤地，和泥鰍的生活習性有些相近，它們都吃泥土。鮎魚也吃一些小魚小蝦。鮎魚是熱帶魚的一種，它看起來比較肥，肉比較多。下面跟隨本站小編來了解鮎魚。
鮎魚怎麼做好吃
紅燒鮎魚
1.把洗好的鮎魚切成塊兒狀，撒上少許的加少鹽，要醃製至少二十分鐘;
2.製作配料:切蔥、切薑片、切蒜(蒜要拍成片，配料的製作因人而異);
3.先把油倒進鍋裏面，少量即可，進行熱鍋;
4.等到鍋差不多熱了七八成的時候，把姜、蒜等輔料放入鍋內爆炒數下;
5.之後把醃好的魚塊放進鍋內，要把魚塊煎成反正面都是金黃色爲狀態。
鮎魚養殖
1、鮎魚幼苗
鮎魚對於池塘條件的要求不是很高，隨便一個池塘都可以用。要選擇一個大一的的池塘，因爲鮎魚長大之後是比較大的，池塘太小的話裝不下那麼多鮎魚。池塘的地下要鋪一層泥沙。酸鹼度進行調節一下。
鮎魚的魚苗是需要兩級放苗的。就是新的玉面的抵抗力是比較差的，而去新的魚苗和之前的魚苗規格是不一，不能一次性都倒在一起養。新的魚苗要在一個新的池子裏養着，等魚苗適應了環境之後，再講它們放在一起養。這種做法是爲了提高產量，降低魚苗的死亡率。
2、餵養
鮎魚是一種食肉性的魚類，所以在餵養的時候，需要掌握好餵養的量。一般一日三次，不能盲目的進行餵養。要餵養的均勻，不要只在一個區域裏餵養。同時要投一些植物混合着餵養，這樣的鮎魚纔會更加的健康。鮎魚的食量是非常的大的，這是一種不知道自己飽不飽的魚，看到吃的它們就會聚集而來。
看完小編的介紹之後，現在你對鮎魚瞭解了嗎?希望能幫助你瞭解鮎魚。