空心菜採用無土栽培技術，實施清潔生產，施用有機肥，減少農藥用量，能夠改良蔬菜生長環境，克服土壤連作障礙，節省生產成本，而且蔬菜生長快，產量高，產品品質好，屬無公害蔬菜，在市場銷售中倍受歡迎，符合當前生態農業發展的要求，下面我們就一起來看一看空心菜的無土栽培技術吧!
空心菜的栽培系統
1、建栽培槽：栽培槽高25-30釐米、寬50釐米，槽距70釐米，南北走向，北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結，也可用泥土填平(槽底鋪1層舊薄膜)。
2、栽培基質：菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合，1立方米混合基質中再加入消毒膨化雞糞10千克、三元複合肥2千克，有條件的地方，也可用細沙、草炭、蛭石、有機肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成複合基質，有機肥以雞糞、羊糞爲佳。
3、裝槽：在槽中鋪沙子，厚約5釐米。將混勻的基質裝入備好的槽中，整平，大水澆透基質。待水分完全下滲後，再覆蓋薄膜10-15天，以利肥料充分分解。
空心菜的播種育苗
1、浸種催芽：空心菜種子播種前用50-60℃熱水浸種30分鐘，再用清水浸種24小時，浸種後撈出洗淨，在30℃條件下催芽。催芽期間，每天用溫水沖洗1次，大約5-7天后，種子露白即可播種。
2、穴盤與基質準備：空心菜育苗的穴盤規格，一般選用72孔或128孔的。基質宜使用草炭、蛭石或珍珠岩等輕型基質，這類基質的比重小，保水透氣性好。採用輕型基質育苗，基質配製比例一般爲草炭∶蛭石∶腐熟有機肥=2∶1∶1。基質必須進行殺蟲滅病，以培育無病壯苗。一般1立方米基質用量爲50%多菌靈水粉劑和辛硫磷乳油各150克。
3、基質裝盤及播種：播種時應首先把育苗基質裝在穴盤內，刮除多餘的基質，澆透基質，待水分下滲後，用同等規格的2-3個空穴盤疊起來，壓出播種穴。播種後覆蓋1層蛭石，用薄膜覆蓋保溼，出苗後，及時揭除覆蓋物，透風透光。
4、苗牀管理：白天溫度保持25℃左右，夜間10℃以上。水分管理是育苗成敗的關鍵，整個育苗期間，應保證育苗基質始終處於溼潤狀態。苗高5-7釐米時，噴施1次葉面肥，常用濃度爲0.2%尿素或磷酸二氫鉀。待苗長至10-15釐米時即可定植。
空心菜的無土栽培
1、定植：空心菜的株行距約爲15釐米×15釐米，定植時間一般在下午進行，定植前先澆透底水，待水下滲後，將幼苗植入基質中，適當深埋2-3節，基質栽培幾乎不經過緩苗，很快就會進入正常生長。
2、肥水管理：空心菜定植後，可連續採收多次，栽培上，應施足基肥，並在每次採收後，及時追肥，才能取得高產，追施尿素2-4千克。空心菜喜溼，需水量較大，應經常澆水，以始終保持溼潤狀態，一般情況下，在採收期間，每4-5天澆水1次，澆則澆透。
3、病蟲害防治：有機生態型無土栽培，空心菜病蟲害比較輕，主要有猝倒病、莖腐病、白鏽病、白粉蝨、蝸牛、菜青蟲、紅蜘蛛、蝗蟲、蚜蟲、豆蛾等，一般使用防蟲網，以防止害蟲傳播，減少用藥。