飛碟瓜是一種難得的現食兼用園藝植物，別稱碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜、扁圓西葫蘆等，爲葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的一個變種，其果實既可以觀賞又可以食用，在我國栽培的歷史很短，從俄羅斯、韓國、美國等地引入栽培，下面我們就一起來看一看飛碟瓜栽培技術吧!
飛碟瓜生長習性
飛碟瓜性喜溫暖環境，適宜的生育溫度爲13～28℃，溫度過高，容易化瓜，溫度低於10℃，則生長停滯，果不膨大。喜光，但可耐一定程度的弱光，因此既適合露地栽培，又適合保護地栽培。喜溼，不耐旱，由於葉片大，蒸騰強，栽培上要特別注意水分管理，應保持空氣溫度爲70～80%，溼度過大容易發生白粉病。喜肥，以砂壤土、壤土栽培爲宜，適宜的土壤PH值6.5～7.0。
飛碟瓜育苗技術
1、催芽播種：飛碟瓜採用紙簡或營養鉢育苗，選擇飽滿無病蟲傷害的種子在28～30℃溫度下浸種8～10小時，而後在25～28℃溫度下催芽。催芽過程中保持催芽袋溼潤，每天換水1～2次。當50%以上種子萌芽時，播種於預先準備好的播種盤中，要求底上厚度至少5釐米。
2、覆蓋地膜：飛碟瓜播種後覆蓋地膜或小拱棚，保溫保溼，能保持土溫在25℃以上，這樣有利於幼苗出土。苗出土後，撤去覆蓋物，適當降溫，以防徒長。子葉展平後，移苗至育苗鉢(10*10釐米)中。
3、苗期管理：飛碟瓜苗期要保持充足的光照，光照時間每天保持10小時左右，有利於雌花分化。溫度採用變溫管理，即晴天白天保持23～28℃，夜間降至12～15℃，陰天白天保持20～25℃，夜間可降至10～12℃，晝夜溫差10～15℃。定植前5～7天要進行秧苗鍛鍊。
飛碟瓜栽培技術
1、整地定植：霜期過後，氣溫穩定超過10℃時定植，畦作或壟作，採用畦作則畦距40～50釐米，畦寬120釐米，株距80～100釐米，每畦2行。採用壟作則壟距70釐米，株距100釐米，可根據品種特性具體確定株行距。定植前整地，畝施腐熟有機肥4000～5000千克，磷酸二氨30千克，過磷酸鈣50～100千克。
2、肥水管理：定植緩苗後結合追肥澆一次催秧水，開花結果期加大給水量。盛夏持續強光高溫期，必要時每天澆水2次。生育期內分別在緩苗後、盛花期、盛果期追肥3次。要避免草荒，開花前進行2～3次鏟地鬆土，中耕除草，以促進根系發育。
3、綁蔓防病：飛碟瓜要及時進行綁蔓，除去老葉、病葉。上午6～9時可進行人工授粉，幫助坐果。同時要注意病蟲害防治，可用20%速滅殺丁乳油2000～3000倍液葉面噴霧防治蚜蟲，用25%撲蝨靈可溼性粉劑2000倍液防治白粉蝨，選用25%粉鏽寧可溼性粉劑2000～2500倍液防治白粉病。
飛碟瓜盆栽技術
1、育苗定植：飛碟瓜盆栽當植株展開1～2片真葉即可定植，定植盆要求上口徑具有40～50釐米的大盆，內裝營養土，營養土配方爲：田土：腐熟畜禽糞：鋸未(或腐熟馬糞)7：2：1。每盆定植飛碟瓜1株，並立高1米、粗2～3釐米的架條1個，澆足定植水。
2、種植管理：飛碟瓜生長期內要保持土壤溼潤，因爲飛碟瓜屬喜光植物，所以應置盆於通風良好，光線充足的地方。矮生型每株留瓜2～3個，蔓生型每株留瓜3～5個，保持土壤溼潤，植株每伸長20釐米，綁蔓1次，生長期主要防止蚜蟲和白粉病的發生，待瓜老熟後摘下。