廚房的炊具品種多不勝數，用途也各不相同，其中有一種廚具叫平底鍋，它的形狀正如它的名字，是平底炊具，主要用來煎、炒一些食物，比如煎雞蛋、煎牛排，還有煎餅使用平底鍋煎制會更方便。但是平底鍋是一種普通炊具，生產廠家也非常之多，究竟平底煎鍋什麼牌子好?平底煎鍋什麼材質好?應該如何選擇?下面是小編總結的一些經驗之談。
平底煎鍋什麼牌子好
1、蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份有限公司是中國、全球第二的炊具研發製造商和中國小家電品牌。控股股東爲擁有150餘年歷史，在小型家用電器具和廚具行業牢牢佔據全球領導地位的Groupe SEB集團。第二股東爲蘇泊爾集團。
2、菲仕樂。菲仕樂貿易(上海)有限公司，高壓鍋餐具十大品牌，始創於1845年德國，世界鍋具及廚具製造廠商之一，大型跨國企業集團，健康廚房新生活的倡導者和擁護者。始創於1845年的德國菲仕樂，是世界鍋具及廚具製造廠商之一。
3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，無煙鍋平底鍋十大品牌，始創於1983年，浙江省商標，專注於健康炊具、電器生產和銷售的現代化企業。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中國五金之都——浙江永康，始創於1983年，是一家專注於健康炊具，電器研發，生產和銷售的現代化企業。
平底煎鍋買什麼材質好
1、鋁製煎鍋：特性是導熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁製煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
2、不鏽鋼煎鍋：特性是導熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不鏽鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
3、鐵搪瓷煎鍋：熱分佈不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生鏽。
4、鐵製煎鍋：熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生鏽，且用油多時油煙也大。
上面小編推薦的三個平底煎鍋的品牌，都是全國知名品牌，在市場上的口碑很好，值得大家一試。然而上面小編也提到平底煎鍋有多種材質，有鋁製煎鍋、不鏽鋼煎鍋、鐵搪瓷煎鍋、鐵製煎鍋等，不同的材質都有各自的優缺點。現在市場上出現一種兩面燒平底鍋，是新科技的產物，無煙、不粘鍋並且可烹飪食材較多，是一款不錯的新產品。