電磁大鍋竈是採用磁場感應電流(又稱渦流)的加熱原理，電磁竈熱源的產生是透過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，透過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗衝擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換爲熱能。
電磁大鍋竈價格
1.電磁大鍋竈，種類：竈具，電壓：3-380V(V)，功率：標準(Kw)kW，報價:950.00元
2.電磁大鍋竈，外形尺寸：標準(mm)，功率：標準(Kw)kW|種類：全新，報價:999.00元
電磁大鍋竈什麼牌子好
1、馳能電磁大鍋竈12kw~30kw單頭大功率竈臺
馳能單眼大鍋竈，電磁使鍋體直接發熱，大鍋竈熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋竈是由鍋體本身自行高速發熱，微晶玻璃及竈臺本身不吸收熱量，使熱量損耗降到程度，因此電磁竈的熱效率可達95%，且響應速度快，大大節省了能源，與燃油、燃氣竈相比，可節省能源60%，烹煮速度可快30%。
2、海爲電磁大鍋竈20/25kw單頭大功率竈臺
海爲電磁大鍋竈採用導熱油作爲傳熱介質，透過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量後，傳遞至內膽並將內膽內的食物煮熟。與傳統的產品相比，液態導熱鍋具有加熱效率高、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。本實用新型可廣泛應有於大型餐館、食堂、學校等大型單位用於煮豆漿、煮飯及煲湯等。
電磁大鍋竈技術參數
鍋外徑:Ф600/Ф700/Ф800/Ф900/Ф1000/Ф1200
10型外形尺寸:800×900×(800+400)mm
15型外形尺寸:900×1000×(800+400)mm
20型外形尺寸:1000×1100×(800+400)mm
25型外形尺寸:1100×1200×(800+400)mm
電磁大鍋竈功率
電磁大鍋竈功率在4000W左右，電磁大鍋竈堅固耐用;打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、高效;設計合理、造型美觀、無污染，適用於賓館、飯店、企事業單位，是廚房內的理想設備。