電煎鍋
電煎鍋優點
1、電煎鍋的多功能性：煎、炸、炒、烙、蒸、悶、涮
2、電煎鍋的節能環保：發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用
3、身採用優質不鏽鋼材料，檔蓋採用耐高溫強化玻璃，方便觀察。
4、 電煎鍋的安全環保：設有多重安全保護，經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響.
5、防高溫乾燒，溫度過高自動斷電保護。
6、電熱鍋的經久耐用：發熱材料採用高科技嵌入爐盤，發熱材料與空氣完全隔絕，經久耐用。
7、迴歸自然：傳統與科技相結合，爐體本身發熱。鍋具受熱均衡，保證了食物的自然本色。
對食品進行煎、烙、焙等烹調的電熱炊具。又叫做不粘鍋。一般把電熱元件繞裝在底部，也有的有兩個加熱面(即底蓋都有)，以保證食品受熱均勻。它的表面含有一層不粘塗層，可以防止食物的粘連現象。可以用來煎包子，煎餅等使用方便很受消費者喜愛。
電煎鍋選購方法
1、品牌
市場上在售的電煎鍋產品很多，價位從一百多元到幾百元、上千元不等，品牌也有幾十個。由於電煎鍋產品是一種高功率、高溫的電器，對於使用安全性要求較高，所以建議大家選擇國產大廠生產的名牌產品爲好。
2、外觀
在選購電煎鍋時，應該特別注意一下產品的外觀，具體注意一下下述幾個方面：
a、產品外包裝是否完好，無磕碰、水浸、破損等現象;
b、電煎鍋外觀材質是否平整、光滑、無異味;
c、產品製造工藝是否優秀，無過大縫隙與開合不暢現象;
d、產品配件是否全面、好用;
e、鍋內不粘塗層是否均勻並有一定厚度與硬度。
3、售後服務
電煎鍋產品的售後服務問題非常重要，所以在選購電煎鍋時要特別問一下產品的保修期限、售後維修服務網點等資訊，還需要注意索取正規機打發票與填寫保修單，以避免產品出現故障時得不到良好保修、維修的現象。
電煎鍋品牌推薦
電煎鍋品牌推薦一：愛仕達
愛仕達公司致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不鏽鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之一。
電煎鍋品牌推薦二：蘇泊爾
蘇泊爾擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域，豐富的產品線，全面滿足廚房生活需求。旗下生產的炊具及生活家電產品銷往全球41個國家和地區，壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋連續多年國內市場佔有率穩居第一。
電煎鍋品牌推薦三：Zebra斑馬
Zebra斑馬爲全世界着名不鏽鋼鍋具品牌，創始於1966年，累積40餘年的不鏽鋼廚房用品的豐富經驗，也透過了德國ISO 9001:2000認證，其精湛工藝及優良質量廣受國際業界好評。
電煎鍋品牌推薦四：拉歌蒂尼
創始於1901年的拉歌蒂尼，其產品承襲着意大利美的文化以及精湛的手工藝術。拉歌蒂尼作爲意大利工業與藝術的結晶，全球頂級廚具品牌的代表，拉歌蒂尼始終追求從生活藝術到製造藝術，優雅與卓越性能的品牌精神。
世界上最好的不鏽鋼，藝術奢華的工藝設計。從用戶體驗至市場價值，歐克歐都追求盡善盡美。爲製造世界一流的廚具，工序必須的多。除了廚房刀具，各類剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至鍋具，炊具，不鏽鋼桌面產品，美容產品等，成爲優質不鏽鋼製品領域內的行業領導與先鋒。
電煎鍋使用方法
炸：您在炸制食品時，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分鐘，沒Kg耗電0.42度。
蒸：蒸饅頭最多可以同時蒸20層，先開啟全功率2100W，加水約3Kg，以一次蒸5層，每層10個饅頭，每個2兩爲例，當頂層上來蒸汽後，關掉800W開關，剩1300W，蒸20分鐘即可，耗電0.9度。
燜：燜米飯先開啟總功率2100W，加水煮沸後減至800W，約煮5分鐘後斷電，利用餘熱燜20分鐘即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗電0.26度。
煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開總功率2100W，將水燒開，下水餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋後，煮3-5分鐘即可。
炒：炒菜時，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
烙：烙餅時，先用2100W預熱1-2分鐘，然後減至800W即可。
涮：全部開啟開關，可同時供8-10人涮鍋。