在美食麪前，即使自制力非常強，怕是也沒有辦法抵制吧，除非你有“厭食症”，無論是在家還是出去吃，油炸食物是避免不了的，雖然知道很不健康，但是多多少少都會吃上幾口。
尤其是現在的年輕人，很少會自己開火做飯，不是和朋友出去聚餐，就是在家點外賣，這兩樣的熱量都非常高，商家爲了讓食物更美味，一般都會採用油炸，熱量和健康往往被忽視。
小編作爲吃貨大軍中的一員，對於油炸食品是完全沒有抵制力的，即使下定決心減肥，在夜跑的時候，看到了炸雞店，腳步不由自主的就會停下來，看到在油鍋裏翻滾的雞肉，感覺不買上幾塊，都對不起這隻雞。
油炸食品固然好吃，但是長時間這樣吃下去，對身體真的非常不好，國外曾經就有過此類研究，連續一個月吃油炸食物，肝臟會發生明顯的變化，長時間吃下去會出現什麼情況，想必不用多說了吧。
經常吃油炸食品的小夥伴，雖然看不到自己身體內部的變化，但是體重日益增加，想必是非常明顯的吧，這就是現在很多肥胖兒童日益增多的原因吧，並不是營養過剩，歸根結底元兇還是油炸食品。
無論是青少年還是成年人，長期吃油炸食品，身體會變得很虛弱，整體呈現亞健康狀態，嚴重的還會引起心臟或者腸胃問題，大家一定要重視起來。
油炸食品食用過多會在體內沉澱，從而導致心臟功能脆弱，據統計近幾年有30%的女性死亡，主要是心血管疾病和癌症，這兩大疾病和油炸食品脫不開關係，外國專家做了數據統計，不同油炸食物對心血管的影響程度不同。
並且有專家做過實驗調查，不同食物吸油率是不一樣的，像我們經常吃的麪包片，以及炒雞蛋，吸油率都是非常高的，看完是不是嚇一跳，平時吃進身體內的油脂得有多少啊，以後再也不敢吃油炸食物了。
看到上面這些數據，經常吃炸雞和薯條的小夥伴，肯定會想有沒有不用過油就能將食物炸熟的方法呢?這樣我們在吃這些食品的時候，就不用再爲裏面的油脂膽戰心驚了。
如果在前幾年這樣想，肯定會得到否定，不用油將食物炸熟?簡直就是開玩笑，但是現在還這有這種廚具，沒錯就是“空氣炸鍋”，不用放一滴油，就能將食物炸熟，聽上去是不是很神奇?!哈哈哈……
一、工作原理
1、空氣加熱
想必大家都很好奇，不用油就能將食物炸熟，到底是怎麼做到的，小編帶大家瞭解一下吧，其烹飪食物主要靠空氣，通電啓動以後，首先透過炸鍋頂部炸烤裝置將內部空氣快速加熱。
2、熱流循環
空氣炸鍋內部的空氣被加熱到一定溫度後，再透過大功率風扇，在炸鍋內部形成急速循環的熱流，將食物由內而外進行加熱煎炸，讓食物變熟。
3、帶走食材中的水汽
因爲炸鍋內部有特製的紋路，有助於旋渦熱流的形成，從而使熱空氣360°全方位的接觸食材，並且將食材中的水汽帶走，終達到外酥內焦的口感，即使沒有油炸，外觀和口感也近似油炸。
這種利用空氣炸熟的食物，熱量要比油炸的食物低很多，在實用的時候，完全不用擔心致癌或者長胖問題，這樣太適合減肥人羣了吧，讓你食用美食的同時，還能盡情享瘦。
想必這樣說，還有很多小夥伴不太瞭解，那麼我們就通俗一點，其實空氣炸鍋在炸食物的時候，原理和吹風機非常相似，就像是在密閉的小空間內，拿着吹風機用高溫對着食材吹，直到食物做熟爲止。
二、空氣炸鍋優點
1、不需要預熱、效率高
從本質上講，空氣炸鍋和小型烤箱非常相似，但是要比烤箱實用很多，除了不用油以外，在使用的時候也不需要預熱，大大提高了效率，即使是肉類食材，也只需要短短十分鐘就能完成。
2、無油煙、更健康
我們在油炸食物的時候，油煙通常都非常大，即使開着吸油煙機也沒什麼用，每次做完飯都弄一身油煙味，非常不健康，有了這款空氣炸鍋，讓你不碰油煙，也能烹製美味可口的食物。
3、體積小容量大，不佔空間
除此之外，主要的是這款空氣炸鍋的體積小，家裏遠比烤箱要節省空間，所以即使廚房空間小也不用擔心，完全能夠放的下，並且移動起來也超級方便。
三、控溫、操作簡單
1、定時按鈕
看完空氣炸鍋的簡單介紹，真的想立馬購買一款，但是這個怎麼使用呢，會不會特別麻煩?你們想多了，操作很簡單，炸鍋有一個定時按鈕，把食材準備好放到炸鍋內以後，調節好時間就可以去做其他事情了。
2、可拆卸炸籃
炸鍋內的炸籃是可拆卸的，並且拉手有防燙手設計，輕輕一拉炸籃就可以取出來，整體來說非常的人性化，非常容易操作，即使家裏的老人也能輕鬆學會。
3、自動斷電
食物炸熟以後，空氣炸鍋會自動斷電，完全不會有食物炸胡或者炸壞的情況，即使是廚房小白也能輕鬆操作，堪稱寶媽和懶人的福利啊。
空氣炸鍋簡直就是廚具界的黑科技，想要少油健康生活的小夥伴，趕快挑選一款適合自己家庭的空氣炸鍋吧，讓你的幸福指數倍增。