煎蛋是日常普通不過的一件事情，可是就是這麼一個簡單的事情很多人做的並不是那麼好。很多人都羨慕那些把雞蛋煎得那麼圓，有些還是花型或心形。其實你不用羨慕的，使用煎蛋器就可以輕鬆實現了。下面我們就來講講用煎蛋器煎蛋怎麼能不粘。
用煎蛋器煎蛋怎麼能不粘
1、煎蛋前在煎蛋圈內側塗少量食用油，這樣不容易粘上去，煎蛋效果更佳，而且方便清洗;
2、平底鍋加入少許油，放入圓形煎蛋圈，油溫燒到6-7成熱後(油溫6-7成熱就是油麪起青煙，雞蛋入鍋後氣泡較多，伴有嘩嘩聲)，打入一個雞蛋，換成小火煎制兩三分鐘後，撤掉煎蛋圈就可以;
3、如果你不喜歡吃糖心蛋，那待基本成型後，撤掉煎蛋圈，將煎蛋翻面，再煎兩三分鐘即可關火。
煎蛋器使用小妙招
使用煎蛋器煎雞蛋時首先是將用來煎蛋的平底鍋燒熱，當水份全部燒乾後，再倒入一些油。油量不要太多，能均勻沾薄薄一層在鍋底即可。接着是將煎蛋器四周都刷上油，這樣做是爲了保證雞蛋不會沾在煎蛋器上，以免破壞成品形狀。然後將塗好的煎蛋器放在鍋裏，如果數量多，要保持整齊，互相留一點空隙，不要緊緊擠在一起。當鍋裏的油慢慢燒熱，火勢不要開太大，以免雞蛋打進去後底層很快就會煎糊。等待油溫合適後將雞蛋打到煎蛋器中，依然中火加熱。根據個人口味，如果喜歡吃嫩雞蛋，當底部金黃時即可取出。如果喜歡吃老一點的，就等上面蛋黃部分成固體狀再取出。
煎蛋器的優點
在沒有煎蛋器之前，每次煎雞蛋都會把整個鍋弄得一團糟，可是雞蛋的成品卻很糟糕。有了煎蛋器後，一隻雞蛋只需要使用鍋裏一小塊面積即可完成，操作簡單方便，又顯得乾淨整潔。而且可以同時煎幾隻雞蛋，節約時間，也節約能耗。關鍵的是，想要做出什麼造型都可以，只要選出你喜歡的形狀，將雞蛋煎成一朵花都沒問題。當做出一份精美又可口的美食時，那種油然而生的自豪感和幸福感非常美妙，而要做成這一切只需要一個煎蛋器就能達到。
以上就是小編給大家分享的煎蛋器使用小妙招。看完之後，是不是感覺煎蛋不再是一個難的事情了，花型或心形的煎蛋你也是可以輕鬆搞定的。