蟠桃形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，每年外銷港、澳及海外達百噸以上，受到人們的青睞。下面跟隨生活小常識小編一起來了解蟠桃的功效與作用。
蟠桃的功效與作用
1、蟠桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;大病初癒，氣色差。
2、蟠桃的含鐵量較高，對於缺鐵性貧血的人來說可是非常好的寶物，貧血不舒服，來個蟠桃，擠走頭暈。
3、水腫病人害怕水果鈉多，不要害怕，蟠桃的含鉀多，含鈉少，水腫病人也能吃。
蟠桃怎麼吃
蟠桃慕斯乳酪蛋糕
材料：
桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，細砂糖50g，吉利丁片2片
做法：
1. 撈出冷水泡軟的吉利丁片，放入鍋中加入牛奶和糖。
2.小火煮至糖和吉利丁片融化。
3.動物性奶油打至6分，可勉強流動爲止。
4.桃肉加適量涼開水打成果泥。
5.果泥加入煮好的牛奶拌勻。
6.再加入打好的奶油攪勻後倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。
關於蟠桃的功效與作用小編就介紹到這裏，希望對你有所幫助!