芋頭口感甜香軟糯，是一種營養價值非常高的食物，是我們經常食用的一種蔬菜，很多人都很喜歡吃。芋頭有很多的功效和作用，對人體的健康有一定的好處。接下來生活小常識小編就來爲您介紹芋頭的功效與作用。
芋頭的功效與作用
1、芋艿含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
2、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
3、芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。
孕婦可以吃芋頭嗎
孕婦是可以吃芋頭的。芋頭富含澱粉，營養豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱的孕婦食用。
芋頭是發物嗎
芋頭不是發物。芋頭屬多年生蔓生草本植物的塊莖。纏繞草本植物，土圞兒屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~7.5釐米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋。
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