酸奶機的出現滿足了許多喜歡喝酸奶朋友的願望，我們可以隨意的DIY自己喜歡口味的酸奶，那麼酸奶機如何才能製作酸奶呢?下面我們就以小熊酸奶機爲例來說明一下。
小熊酸奶機怎麼用
1、消毒。酸奶是否乾淨影響很大，在製作酸奶之前，我們必須注意要把酸奶機的蓋子、勺子等器具放到鍋子里加水煮開10分鐘進行消毒，保證機器的乾淨衛生，東西吃起來也放心很多。
2、放入牛奶。酸奶來源於牛奶，在對酸奶機進行消毒之後，我們可以取出純牛奶，在容器裏倒進少量的純牛奶。製作酸奶需要酸奶發酵劑，所以在製作前應該去購買好酸奶發酵劑，然後放到冰箱裏冷凍。在容器中倒入酸奶發酵劑與純牛奶進行攪拌，主要應該攪拌均勻，接着再加入其他的純牛奶。大家可以根據自己的喜好決定純牛奶的分量。
3、開始酸奶機的工作。攪拌好之後把容器蓋好放到酸奶機裏面，蓋好蓋子，插上插頭讓酸奶機開始工作，設定好容器裏的純牛奶的發酵時間，這個一般酸奶機的說明書有教大家純牛奶和發酵時間的比例。如果用純酸奶作爲發酵源時六到八個小時可以發酵好，而用酸奶發酵劑需要八到十二個小時。當然，還有一個要注意的，發酵時間不是確定的，會根據環境溫度和材料的溫度所限制，不過長不超過十四個小時。發酵好的酸奶像豆腐花的形狀，可以根據自己的口味調味後食用。
小熊酸奶機的特色
1、精緻設計、時尚外觀。
2、獨特的均溫結構設計，使容器內各處溫度一致，以防局部高溫殺死乳酸菌，確保乳酸菌的活性。
3、透明上蓋、容器蓋，可直接觀察到容器內酸奶的發酵狀況。
4、採用保鮮盒式容器設計，容器蓋和容器之間有很好的密封性，使酸奶在製作及保鮮過程免受外界污染。
5、採用可自動恆溫的陶瓷PTC發熱，溫度恆定準確，安全節能，功率僅15W。
6、與食物接觸的容器採用進口的並透過美國FDA認證的食品級PP級安全材質。
7、容器採用寬口扁平化設計，便於清洗、放置和原料的加入，並絕不會翻倒。
8、42℃恆溫控制，促進乳酸菌活性化。小熊微電腦控制電路，四季皆可維持恆溫42℃，讓乳酸菌在適合的環境溫度下分裂繁殖，保持活性。
9、微電腦控制，採用高精度NTC熱敏電阻探頭，溫度控制精確(僅適用於SNJ-10BSNJ-10CSNJ-20BSNJ-20C型)。
小熊酸奶機特別適合乳酸菌發酵，因此製作出來的酸奶非常濃厚，如果你也喜歡喝酸奶的話，不妨選購一臺小熊酸奶機回家製作酸奶。