不鏽鋼蒸鍋鋼質，帶磁和無磁。無磁的主要有201和304材質，帶磁的主要有430和YH21CT，430帶磁比無磁的201不鏽鋼防鏽稍強，其次是YH21CT，304不鏽鋼爲採用美國標準的一種無磁不鏽鋼，爲奧氏體型，中蒸鍋所用。
不鏽鋼蒸鍋好不好
質量不錯，可以蒸好多，三層的。不錯，物美價廉，好用。
如何選購不鏽鋼蒸鍋
有帶磁和無磁的，帶磁的一般爲201 鋼質，受到磕碰或長時間的鹼性腐蝕後容易生鏽，進而漏洞，不過價格比較便宜。現在市面上基本都是無磁的，304 純不鏽鋼材質，不生鏽、不變形，根據厚度，純度不同價格也有高有低。純度好的蒸鍋，鋼質沒有污點，拋光均勻。純度不夠的蒸鍋一般看上去鋼面亮度不一致、不平整，有細小坑或鼓起來的地方，時間長了容易起沙眼。鋼質不好的蒸鍋放在電磁爐上會發出嗡嗡的響聲。手柄。好的手柄是全包的，非常牢固，在受熱的情況下也不會鬆動，而有些手柄是直接插進去的，容易鬆動，甚至脫落，會很危險。
不鏽鋼蒸鍋價格
品牌是Lifree，產品的型號是ZG-28025BC
價格是199.00元
品牌是SUPOR/蘇泊爾，產品的型號是SZ26B5
價格是138.00元
品牌爲MAXCOOK，產品的型號是MCDB-26
價格是178.90元
品牌是Lifree，產品的型號是ZG-30029BC
價格是220.00元
不鏽鋼蒸鍋品牌
1 蘇泊爾SUPOR (,中國,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (,中國,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年曆史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)