家用麪條機
隨着社會的進步,家用電器的種類越來越多,其中麪條機就是一款可以製作各種各樣麪條的機子,隨時隨地自己動手製作麪條。而家用麪條機有分爲手動和自動的,一個是不用自己動手的。接下來就一起去看看家用麪條機吧。家用麪條機哪個牌子好
一:九陽Joyoung
九陽,豆漿機行業的開創者和領導者。1994年,全世界第一臺全自動家用豆漿機在九陽問世。今日,九陽已經成爲豆漿機的代名詞。累計擁有豆漿機工藝上的20多項國家專屬專利。近年來,九陽更是不斷領導着豆漿機的技術革新,全面超越現有製漿工藝,蔚然成風。
二、飛利浦PHILIPS
飛利浦,全球醫療保健、優質生活和照明領域的領導者。飛利浦基於對客戶需求的瞭解以及“精於心簡於形”的品牌承諾,將技術和設計融入到了以人爲本的解決方案中。
飛利浦電子是世界上最大的電子公司之一,在歐洲名列榜首。創立百年來一直銳意創新,爲世界貢獻了錄音卡帶、CD、可重寫DVD、100赫茲彩電等衆多發明,在彩色電視、照明、電動剃鬚刀、醫療診斷影像和病人監護儀、以及單芯片電視產品領域世界領先。
三、蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾,國內壓力鍋行業先驅品牌。創業伊始,蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品,一舉成爲行業標準的起草者和最早執行者。依靠品質立身與技術創新,蘇泊爾迅速成長爲中國壓力鍋行業第一品牌,並憑藉五次壓力鍋技術革新,成爲中國壓力鍋行業發展的“風向標”。2002年蘇泊爾榮獲“中國馳名商標”;2004年被中國輕工總會譽爲“中國壓力鍋第一品牌”;2008年入選“中國500最具價格品牌”;部分炊具產品還獲得"中國名牌產品”、“中國鄉鎮企業名牌產品”等稱號。
家用手動麪條機
家用麪條機,是在傳統人工擀麪、切面等工藝的基礎上透過現代工藝製作的小型家用產品。隨着生活水平的提升,多家媒體曝光食品安全隱患,特別是麪條一類,爲了達到麪條的口感,而製作的面添加了一些非食用性的添加劑,例如硼砂等有毒物質。所以麪條機逐漸成爲家庭自制必需品。
手動麪條機,不同於自動麪條機,是採用手動製作的,也叫做壓面機,一般以不鏽鋼作爲主材料,而且強度好,穩定性高。一般的手動麪條機都有多檔調節,對面條的厚度不同而針對不同的檔位。手動的一般會有固定鉗位,用來固定機身和桌面。機身一般由三個部分組成,面積切面軸,壓面滾軸,手搖柄。手動麪條機集成壓面,切面等功能。
雞蛋麪手動切面機制作方法:
1、將揉好面壓制麪皮,切成一釐米左右的麪餅,然後雅稱麪皮
2、壓成的麪皮,對摺然後壓制。
3、壓制的過程中撒上少量麪粉,然後根據個人的使用習慣把若干麪皮拼接在一起
4、反覆壓制,使得麪皮均勻。
5、裝上切面到頭,將壓好的麪皮從切面軸切除,可以選擇多種樣式的麪條。
家用自動麪條機
相對手動麪條機,自動家用麪條機所具備的工藝水準就比較高,採用電壓來替代手動,從而減少時間跟勞動力,只要有相應的模具,那麼可以製作的麪條選擇就比較多了。而且定量定時,是家庭使用比較好的一種選擇。
電動麪條機的原理是面絮從入口進入料筒,然後經過螺旋杆退呀,將麪糰在小小的空間匯聚在一起然後融合。透過電壓的使用從而使得麪條形成的麪筋比手動的更加細緻,更加勁道。如今的麪條機利用電動省去了手動揉麪的這個過程,所以大多數的家庭更加傾向於電動款式。
電動家用麪條機蔬菜面製作方法
1、將麪粉加入容器中,然後將榨好的蔬菜汁也一起放入麪粉中
2、在水容器中加入適當的水,然後開啟開關,機器會開始自己攪拌。
3、等麪糰成型的過程中,可以適當的加入些許油,一般的說明書中會給出具體的量。
4、等麪糰成型之後可以安排出面。
家用麪條機保養
1.操作者使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明書進行操作。
2.本機嚴禁反轉。
3.開機前檢查各部位有無異常現象,發現問題應及時處理以免造成事故。
4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入麪粉中,以免造成損壞機件。
5.回頭面不能直接倒入面鬥內。
6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
7.保證各轉動部位的潤滑,有油標處,油杯內,齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加註20#-30#機油,切刀表面、軋輥表面每班完畢後,加少許食用油。
8.單組機頭(60、100型)軋機、拌麪聯合機的離合一定要在停機狀態下進行離合。
9.壓面前空轉10-15分鐘,冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。
10.停機後保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,無面坯。
11.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內。
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