油煙機，油煙的“終結者”，人們健康衛生的守護者，廚房的必備電器。在選擇我們可能曾聽過歐式抽油煙機，和中式抽油煙機。這兩者僅僅是外形的差別嗎?很多的朋友都還不太瞭解，沒關係，本文帶你真正認識什麼是中式抽油煙機。
什麼是中式抽油煙機
中式抽油煙機相對於歐式抽油煙機而言，其實作原理差不多，都是透過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業術語叫“負壓區”)，經過過濾網滑到接油杯裏，另有極少量煙霧透過集煙罩(煙囪)排到戶外。一般參照歐中國的飲食習慣設計，中國人的烹飪講究多油和猛火，油煙產生的量比較大，因此必須採用大排量的抽油煙機所以從吸油煙的能力上說，中式的更適合中國人需求。
中式功率爲168的油煙機甚至都比歐式200功率的要好，所以歐式的功率也在200左右，比較之下中式油煙機反而比歐式的節能;在從安裝位置上看，基本屬於“吊頂式”抽油煙機，尺寸一般700MM——750MM，適合廚房很小的家庭，對櫥櫃的要求比較小，而且尺寸適合;生產材料成本低，生產工藝也比較簡單，價格適中。中式抽油煙機外表不美觀，噪音大，容易碰頭，滴油，油煙抽不乾淨，油煙不分離，對周圍環境有一定污染，清洗不方便，使用壽命短，大部分了開關基本上都是機械開關，厚重感比較強烈!
中式煙機與歐式煙機的差別源於東西文化與飲食習慣的不同。中國人重實用，歐洲人重時尚;中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與燻蒸。爲此中式煙機一般採用大功率電機，大渦輪、大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加。中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，但吸油煙效果較差。
中式抽油煙機與歐式抽油煙機有什麼區別
對於這個區別問題，大家可參考這兩篇文章：中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區別
中式抽油煙機品牌選擇
1、方太Fotile
方太是國內500價值品牌中的佼佼者，是高端廚房電器行業的。作爲，相信很多消費者都非常熟悉方太這個品牌。而作爲領頭羊，方太對於品牌的打造也是十分注重，樹立了良好的品牌形象。
2、老闆Robam
老闆抽油煙機也可以說是人盡皆知，作爲中國廚電行業影響力品牌之一，老闆已經成爲了亞洲品牌500強，其擁有的強勁品牌競爭力令人側目。
3、櫻花Sakura
櫻花抽油煙機相信也是大家熟悉的，該品牌創始於1978年中國臺灣。在國內，櫻花衛廚(中國)股份有限公司持有這個品牌。作爲江蘇省商標，櫻花已經成長爲市場和消費者心目中的知名品牌。
4、帥康
帥康是亞洲500強品牌，企業實力之強可想而知。經過多年發展，帥康家電品牌現在已經成長爲國內系列全、規模的廚衛家電製造基地之一，擁有龐大的年產能力。
5、華帝Vatti
華帝是廚衛行業影響力品牌，廣東省的商標，隸屬於中山華帝燃具股份有限公司。華帝的產品擁有很高的附加值和科技含量，在整個廚衛市場上都算得上是行業。
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