市面上的抽油煙機主要有兩種：中式抽油煙機和歐式抽油煙機。那麼中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區別在哪呢？下面，本站小編就爲大家來介紹一下。
中式抽油煙機相對於歐式抽油煙機而言，其實作原理差不多，都是透過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業術語叫“負壓區”)，經過過濾網滑到接油杯裏，另有極少量煙霧透過集煙罩(煙囪)排到戶外。
相對於“中式”機經濟實惠的特點，“歐式”機則在外形和功能方面有突出的優點，它的外觀時尚，功能方面更加人性化，適合高端的用戶羣。記者在家電賣場發現，各品牌歐式的展示機明顯多於中式機，也注入了更多的功能。
中式油煙機簡潔輕巧，經濟實惠。歐式油煙機則外觀更豪華大氣，但是價格稍高。廚房面積較小的家庭主要選購“中式”油煙機，這類家庭更注重性價比和實用性，目前市場上中式機的價格只是歐式機的三分之一左右，“中式”機經過多年的發展，技術已經相當成熟，集煙倉深度是普通歐式機的2.5倍，更利於集合上升的油煙，排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機的電機扇是垂直直接面對吸進來的油煙，可以快速將油煙排出，不會存在油煙在集煙倉滯留和外溢的情況，所以油垢不會殘留在集煙倉。
歐式煙機與中式煙機的差別來源於文化與飲食習慣的不同。中國人重“實用”，歐洲人重“時尚”;中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與燻蒸。爲此中式煙機一般採用大功率電機和大渦輪和大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層緻密網板疊加。中式煙機吸排煙果好，但油煙不分離，對周圍環境有一定污染，歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節能環保，但吸油煙效果較差。
中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區別更多的是關於吸菸能力以及外觀上，根據不同人羣的烹飪需要，抽油煙機設計的重點也會有所不同。