如何用烤箱烤紅薯?紅薯中有很多有營養的物質，多吃些並沒有什麼壞處。那麼，這電烤箱究竟應該如何使用呢?爲了保證我們能吃到美味的紅薯，快來看看製作的方法吧!
【如何用烤箱烤紅薯】
買表面光滑點的紅薯，坑坑窪窪的紅薯裏面莖太多了，不好吃。可以用溼地方紙包住表面，出來的時候紙會全部乾的。把紅薯洗淨，切成一釐米的片，如果太薄的話烤制的過程中水份會丟失掉，變成紅薯幹，可以削皮也可以不削。
然後開啓電機開關，開啟烤爐門，使機器慢速運轉，將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內，儘量保持平衡，關好烤爐門。設定好烤制溫度(烤炙地瓜溫度280-300度)，機器進入自動恆溫工作狀態。根據不同食品的烤制要求，掌握好烤爐運轉速度及烤制時間。運轉電機全部採用無級調速。
食品烤制好後，調慢速度或停止轉動，戴隔熱手套或用夾子將食品取出，調速器使用時，先將外部速度按鈕調到“O”，以免產生瞬間大電流，造成控制損壞置於保溫櫃中。
機器運轉時調速的轉速應在50~80之間(烤地瓜轉速50-70)，長時間不使用必須關掉電源。烤地瓜溫度調到280度左右，一斤左右的紅薯一個小時可以考好，保溫時調到50~80度左右。
【吃紅薯的好處】
1、抗癌作用：飲食中有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。β-胡蘿蔔素和維生素C的抗氧化作用有助於抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
2、有益於心臟：紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
3、預防肺氣腫：美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸菸的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸菸大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。爲什麼一些長期吸菸者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸菸者或被動吸菸者每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
透過對以上內容的瞭解，您現在覺得如何用烤箱烤紅薯呢?希望你能從的知識中找到自己的不足，然後找到解決的對應方法，並終購買到適合自己的那個電烤箱。