在寒風刺骨的冬天，吃上一個熱乎乎、香噴噴的烤紅薯是一件相當愜意的事情，但街頭小吃畢竟不衛生，因此，爲了健康着想，還是用烤箱自己烤吧，那麼，烤紅薯用烤盤還是烤網好呢?下面我們就來詳細介紹一下：烤紅薯用烤盤還是烤網好以及烤箱烤紅薯步驟與注意事項?希望可以給大家一些幫助和啓示。
烤紅薯用烤盤還是烤網好：
烤紅薯用烤盤還是烤網好呢?其實，這並沒有統一的規定，要看個人的喜好來定。不過小編更喜歡用烤網烤紅薯，但是在烤之前，要在烤網上墊一層錫箔紙，防止紅薯汁弄髒烤網，難以清洗。
烤箱烤紅薯步驟與注意事項：
一、烤箱烤紅薯的步驟
1、要將紅薯洗好，用乾淨的布擦乾上面的水漬，或自然晾乾。
2、把烤箱中的烤網拿出，烤箱調到150度，預熱5分鐘。
3、在烤網上鋪一層錫紙。
4、然後將洗好的紅薯依次擺在烤網上。
5、將烤網放入烤箱中層。
6、關上烤箱門，然後將溫度調到220度，時間定爲45分鐘，上下火一起烤。
7、在烤的過程中，要將烤網拉出，將上面的紅薯翻轉一面，等時間一到，就可吃上熱乎呀、香噴噴的紅薯啦，有興趣的朋友，不妨自己試試吧。
二、烤箱烤紅薯的注意事項
1、選擇紅心的紅薯，這樣烤出來的紅薯才更好吃，又甜又濡的。
2、若喜歡吃濡紅薯的朋友，則可以選擇紅皮白瓤的紅薯，這種紅薯比較幹，水分少，吃起來很甘甜。
3、在用烤箱烤紅薯時，要把控好量，一次不可靠太多，以免受熱不均勻，影響口感。
4、在烤紅薯時，表皮比較容易焦，這是由於烤箱的電熱管和食物太接近，電熱管的溫度直射到紅薯上，造成表皮焦硬。因此，在烤紅薯時，要將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣不但能保護紅薯表皮完整，而且錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，避免食物出現外焦內生的現象。
烤紅薯用烤盤還是烤網好以及烤紅薯的步驟與注意事項的相關知識就介紹到這裏了，其實，烤紅薯的步驟非常簡單，只要將洗好的紅薯放入烤箱內，然後按照以上步驟一步一步完成即可。