電壓力鍋到手後估計許多人都會小小興奮一下吧，不過再怎麼興奮也要注意使用安全和設備維護，仔細研讀說明書這種低級別攻略想必在這裏就不用廢話了，簡單的說說操作使用注意事項和電壓力鍋哪個好吧。
電壓力鍋哪個好
蘇泊爾、美的、九陽是電壓力鍋市場的，也是質量和口碑比較好的品牌。
1、蘇泊爾
蘇泊爾電壓力鍋是浙江蘇泊爾股份有限公司旗下品牌，成立於1994年，公司是國內的炊具研發、製造商，是一家在廚具行業中首家上市公司。作爲重點高新技術企業，蘇泊爾多次被評爲“AAA級”資信企業、“五星級工業企業”倍受消費者所喜愛。
2、美的
美的電壓力鍋成立2002年，對於創建於1968年美的集團，是大型的綜全性現代化企業集團，位於中國500強企業之列。是全球價值500品牌之一，電壓力鍋十大品牌。
3、九陽
九陽電壓力鍋是山東品牌，中國，。九陽股份有限公司成立於2002年，雖然九陽公司成立不久，但是發展迅速，已在，在濟南、杭州、蘇州等地建有多個生產基地，現憶成爲家電行業中規模位居行業前列，着名企業之一。
電壓力鍋的故障與維修
1、電壓力鍋浮子上升後漏氣
如果浮子密封圈粘有食物也會導致漏氣，需要清潔密封圈;浮子密封圈磨損，更換浮子密封圈;浮子閥未擰緊，擰緊浮子閥。
2、電壓力鍋鍋蓋漏氣
未放鍋蓋密封圈，放上密封圈;未合好蓋，合好蓋;密封圈粘有食物渣子，清潔密封圈;密封圈磨損，更換密封圈;蓋和鍋體變形也會導致漏氣，需要維修或更換鍋蓋和鍋體;如果是內鍋變形，需要更換內鍋。
3、電壓力鍋限壓放氣閥漏氣
排氣管有磨損，更換排氣管;限壓放氣閥頂針破損，更換頂針;蓋面限壓放氣閥排氣，更換限壓放氣閥;鍋本身壓力過高，壓力開關失靈，調換壓力開關;排氣管螺絲爲擰緊，擰緊螺絲。
電壓力鍋的使用注意事項
1、安全合蓋。電壓力鍋的美妙之處在於壓力，而壓力的使用自然也要多加小心，在烹飪前，應當仔細檢查電壓力鍋的排氣孔是否正常無堵塞，安全閥是否正常，一些高端的電壓力鍋帶有智能化的自我檢查系統，但對於不帶有這些功能的產品，使用者應當小心檢查後再合上鍋蓋。
2、安全開蓋。和普通壓力鍋一樣，電壓力鍋在完全泄壓前千萬不可開啟鍋蓋，對於支援開蓋保護和能夠手動泄壓的產品來自不必說，對於其他產品，應當具有足夠的警惕性，切忌“無腦”開蓋。
3、加量適當。在內膽里加入食材和水的時候，不要超過內膽高度的4/5，防止溢出;但也不能低於1/5，防止鍋內無水加熱出現危險。
4、選對模式。時下的電壓力鍋具備多種烹飪方式，廠商爲用戶加工不同的食材預設了不同的加熱模式，在使用時一定要按照食材選擇正確的烹飪模式，切忌模式混用(尤其是對於含油量較高的食材)，防止因模式不正確引起機械故障甚至危險。
電壓力鍋選購技巧
1、選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作複雜，後者方便直觀，但價格較高。
2、選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3、性能方面要着重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫指示燈相應亮滅，定時器完成後能自動關機等。
4、電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因爲安全性能的優劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。檢視浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化鏽蝕等。
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