青茶亦稱烏龍茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。青茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。青茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年(清雍正年間)前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。下面生活小常識小編來爲您介紹青茶的功效與作用。
青茶的功效與作用
首先大家都知道青茶是可以有清腸的作用的，長時間的飲用清茶可以使腸道里面的不好的物質排出體外，就是腸毒!同時還可以分解脂肪，減少對脂肪的生長和吸收，在食用大魚大肉的時候還可以解油膩，起到瘦身的效果。青茶既然可以分解腸毒那麼就可以改善我們的面板!每天我們飲用一公斤的青茶就會對面板質量有很大的改善，會緩慢的面板老化的程度，減少皺紋的產生!
青茶和綠茶的區別
青茶
青茶介乎於紅茶和綠茶之間，其不僅有紅茶甘甜香醇的特色，也有綠茶鮮美濃郁的味道，其屬於"性和不寒"的茶葉。其的製造特色是利用做青，也爲茶葉經過手工篩選後不斷搖動，因但使葉片的邊緣跟區別於此同樣葉片邊緣互相碰撞但發生了黴性的氧化所起效果，所以呈現了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點。所以青茶也有"綠葉紅鑲邊"的美稱。當做青適度時，立即用鍋炒殺青的方法，迅速壓制茶葉的黴性氧化，匯成殺青獨特的品質特性。做青之後的茶葉需求靠揉和捻的方法，使茶葉縮捲成條形。
綠茶
綠茶是不發酵茶，其是經過高溫殺青後，保持了茶葉嫩葉原有的青綠色澤。綠茶沏出的茶色是色綠湯清、香氣清幽、滋味鮮爽。綠茶性寒、抗癌，屬於保健飲料，但是胃寒的人飲用時要關心。綠茶的製造特色是必須經過殺青的工序，利用殺青來破壞鮮葉的組織。茶葉利用高溫殺青之後，酶受到了破壞，因但壓制了酶促所起效果，茶葉裏包蘊存的物質必定迅速地變換，因但匯成了綠茶色、香、味的特點。
以上是小編爲您分享青茶的功效與作用，看完小編的介紹之後，現在你對清茶瞭解了嗎?希望對你有所幫助!