淬倒病是辣椒苗期重要病害之一，全國各地均有分佈，常因育苗期溫度和溼度不適、管理粗放引起，發病嚴重時常造成幼苗成片倒伏死亡。該病除爲害辣椒茄科蔬菜外，瓜類、萵苣、芹菜、白菜、甘藍、蘿蔔、洋蔥等蔬菜幼苗均能受害。秋苗染病時，莖基部呈黃綠色水漬狀，後很快轉黃褐色並發展至繞莖一週。病部組織腐爛乾枯而凹陷，產生縊縮。水漬狀自下而上擴展，幼菌倒伏於地。發病初期，苗牀上只有少數幼苗發病，幾天後，以此爲中心逐漸向外擴展蔓延，引起幼苗成片倒伏死亡。
辣椒猝倒病發病規律
病菌以卵孢子在土壤中越冬和渡過不良環境，第二年春天遇合適條件即可萌發產生孢子囊，並釋放出遊動孢子或直接生產芽管侵入寄主，或以菌絲體在病殘組織中或腐殖質上過腐生生活，次春產生孢子囊遊動孢子侵染幼苗，造成幼苗發病猝倒。病菌借雨水和灌溉水進行傳播，施用帶菌肥料、移栽等農事活動也能傳播病菌。
影響猝倒病發生程度的主要因素是土壤溫度、溼度、光照及苗牀管理水平。土壤含水量大、空氣潮溼、溫度在30——36℃或8——9℃之間，適宜病菌生長，但不利於幼苗的發育，因而發病重。苗期管理不當也常爲病害發生提供條件，如播種過密、大水漫灌、保溫放風不當、秧苗徒長、受凍等。此外，地勢低窪、排水不良和黏重土壤及施用未腐熟堆肥，也容易發病。
辣椒猝倒病防治技術
1、合理選擇苗牀。苗牀應選擇地勢高燥、避風向陽、排灌方便、土壤肥沃、透氣性好的無病地塊。爲防止苗牀帶入病菌，應施用腐熟的農家肥。
2、苗牀處理。播前苗牀要充分翻曬，舊苗牀應進行苗牀土壤處理。常用50%多菌靈可溼性粉劑每平方米苗牀8——10克，加細土5000克，混合均勻。取1/3藥土作墊層，播種後將其餘2/3藥土作爲覆蓋層。
3、種子消黴。催芽播種，以縮短種子在土壤中的時間。
4、加強栽培管理
①與非茄科、瓜類作物實行2-3年輪作。
②鋪蓋地膜阻擋土壤中病菌濺附到植株上，減少侵染機會。
③苗牀土壤溫度要求保持在16℃以上，氣溫保持在20-30℃之間。
④出齊苗後注意通風，同時加強土壤中耕鬆土，防止苗牀溼度過大。保持育苗設備透光良好，增加光照，促進秧苗健狀生長。
⑤發現病株及時拔除，集中澆毀，防止病害蔓延。
5、藥劑防治。發現病株後及時處理病葉、病株，並全面噴藥保護。
①育苗期使用“青枯立克”50-100ml噴霧，7天1次，連噴2-3次。
②發現病苗立即拔除，及時噴灑“青枯立克”50-100ml+“大蒜油”7ml兌水30斤大水量噴霧，3-5天1次，連噴2-3次。