在處理食材的時候必須要用到砧板，有了砧板之後我們才能更加方便的處理食材。砧板可能每天都要用到好幾回，爲了帶來更好的體驗，保證自己能夠長時間用到它，許多人都會去購買鐵木砧板。可是在使用過程中，我們會發現鐵木砧板開裂，那怎麼辦呢?鐵木砧板怎麼保養呢?
鐵木砧板開裂怎麼辦
一般，鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心,就比較難補救了，可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水裏，讓砧板充分溼透膨脹，把裂縫減至小。
1.要長期保溼，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾; 2.找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，幹後變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。 3.用鹽水(不一定要精鹽，大鹽也行)完全浸泡，鹽水略微濃一些，是3-4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡後擦乾淨表面即可使用，注意要避免暴曬，用上幾年也不會開裂。
鐵木砧板怎麼保養
1.用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放乾淨的水(能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽(半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定)並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。
2.一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。
3.幾天以後，待木砧板干時，就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝，然後用較爲粗的鐵絲沿着這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎住。
鐵木砧板價格
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鐵木砧板開裂怎麼辦?相信大家看完文章的介紹之後，已經懂得怎麼弄了吧。小編想說的是，不管多好的砧板，使用過程，學會怎麼保養，可以延長砧板壽命。