大鍋竈是廚房設備中的一種竈具，一般爲商用廚房設備，中餐竈的一種。大鍋竈一般可以分爲兩種：燃氣大鍋竈、電磁大鍋竈。
大鍋竈尺寸
現在的爐臺一般都包含竈具和水盆以及操作檯三個部分組成，其高度基本都是同一水平上，竈臺的高度與寬度應該以人體工程學原理爲依據，過高和過寬都不太適宜。
高度：竈臺高度應在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間。
寬度：竈臺寬度應在0.46m~0.6m之間或0.56m~0.63m之間。
大鍋竈價格
Lecon/樂創出口型電磁爐大鍋竈 大功率商用電磁爐8000W凹面電炒鍋
￥3500.00
哲克電磁爐竈立式商用單炒爐猛火竈單頭/雙頭無尾大鍋竈 12-30KW
￥6500.00
商用大鍋竈猛火竈煤氣竈天然氣竈柴油竈竈臺生物油甲醇燃氣竈
￥1499.00
麥大廚商用電磁爐20KW學校食堂大鍋竈15KW大功率電磁爐30kw大炒爐
￥9800.00
雙星猛火節能大鍋竈家用猛火爐飯店食堂猛火竈液化氣中壓煤氣竈
￥349.00
魯廚12kw78型酒店飯店食堂商用電熱鍋電熱爐電炒鍋大鍋竈電炸鍋
￥2160.00
大鍋竈商用柴油竈猛火竈煤氣竈液化氣天然氣竈可油氣兩用竈燃氣竈
￥1360.00
大鍋竈使用方法
1、步先把引火棒點着火，調節適當的長度。
2、把引火棒送入爐膛並跟燃燒器相應的火口接觸，點開燃燒器使其燃燒。注意的就是不可以把順序弄倒。
3、把引火棒關閉拿出，注意要從燃燒器對應的混合管的上方位置退出。
4、點燃後適當開大開關，使其穩定的燃燒爲止。
5、如果發現點火回火現象，應馬上把燃氣開關關閉並且停留片刻在進行點火。
6、當點火的時候，燃燒器對應全部出火口孔都必須點着，當發現部分火孔沒有燃燒的情況，必須要用手堵住它相應的混合管，這樣就可以把火孔全部進行引燃。
大鍋竈廠家
大鍋竈廠家推薦：
江蘇神工竈具有限公司，是一家專業從事節能廚具研究、設計製造、及安裝爲一體多元化企業。該公司生產的大鍋竈產品工藝精良、造型美觀、特別注重環保方面的設計，獲實用新型專利，其燃煤熱利用率高，一火多用，是高效的節能環保產品。配套新型蒸飯櫃、海鮮蒸箱，暖風機，蒸汽盤管開水器使用，一竈即可滿足燒菜、蒸飯、燒開水、供肯等多種需求，大大的節約用戶成本。