家用烤箱多大合適 對電烤箱類型的選擇

築宅屋 人氣:8.45K

家用烤箱多大合適?這要靠您需要多大的了,購買的尺寸可以根據使用的需要,也可以根據使用者的習慣。所以,並沒有一個標準給您。不過,下面將要介紹的內容,希望可以給您提供幫助。

家用烤箱多大合適 對電烤箱類型的選擇

 【家用烤箱多大合適】

一般而言,烤箱大小是根據你的需求來說的,一般3口之家可以選擇18L-23L的就好了。當然如果你喜歡烤全雞這樣的美食,要選擇大一點的纔好。在選擇時,選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。

對於烘焙愛好者來說,儘量選擇25L以上的烤箱,烤箱容量越大,箱體內溫度偏低且溫度 均勻,烘焙出來的食物質量就越高。相反,低於25L的烤箱,箱體內的溫度會偏高,不利於食物表面着色。一般來說,新手的話25-36L的烤箱就足夠,高手 的話儘量選擇大一點的烤箱,如42L或62L的,大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻,做出來的食物口感更好。還有,在選購時要 記得索取烤箱實際容量尺寸資料,防止商家虛報容積,做到明明白白消費。

家用烤箱多大合適 對電烤箱類型的選擇 第2張

另外,烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你,三層都可以烤食物,家庭 用足夠了。而實際情況不是這樣的。因爲,不同的食物,放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時,食物只能左右擺放,而不能上下襬放。橫向能放多大尺寸的烤 盤,能烤制多少食品纔是重要的。舉例說明,假設橫向可以烤制10塊餅 幹。促銷人員會告訴你擺3層,這樣就可以烤30塊餅乾。而實際情況是,烤餅乾一定要在烤箱中層!放上層,表面糊了,底還沒熟。放底層,底下糊了,上面還沒 熟。小烤箱因爲體積小(以20升以下爲例),內部空間有限,溫度很熱,蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現 象。所以,不推薦用太小烤箱來製作西點。尤其是戚風等有一定難度的糕點。

家用烤箱多大合適 對電烤箱類型的選擇 第3張

【對電烤箱類型的選擇】

簡易型電烤箱。對一般家庭而言,簡易型的優點即價格較爲便宜,但此型不帶定時裝置,操作時較爲麻煩,需要人不時抽空觀察一下食物烤制情況並控制烤制時間。另外,簡易型電烤箱的電熱元件爲金屬電熱管。此種電熱管機械強度和抗氧化性較好,但升溫較饅、穿透性較差。

全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或型電烤箱。此類電烤箱帶有定時裝置和功率變檔裝置,使用方便。另外,此型電烤箱的電熱元件爲金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速,穿透力強,節電;但機械強度較差,體脆,碰撞時易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價格較貴。

家用烤箱多大合適 對電烤箱類型的選擇 第4張

電子電烤箱。電子電烤箱是市場近出現的一種產品。它可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間、以及食品的轉動等。烤制範圍更廣,烤制效果更好,適合較高消費層次的家庭使用。

經過對上述知識的學習,您現在覺得自己對這方面的內容的瞭解還算透徹嗎?那麼,關於家用烤箱多大合適的相關內容,就介紹到這裏,祝願你能找到自己喜歡的家用烤箱。