從2014年至今，蒸烤箱產品在市面上流行開來已經有一段挺長的時間了，但好多人對於如何去正確選擇一臺蒸烤箱這個事兒還是一知半解。今天我們就直截了當地對蒸烤一體機選購時應該注意哪些事情進行一個分析歸類，到底入手蒸烤箱的時候有哪些選擇標準是我們需要特別注意的呢?
圖源daogrs M6s嵌入式蒸烤箱
1、內腔材質
不鏽鋼材質
預算充足的情況下儘可能選擇搪瓷內腔材質的蒸烤箱，不論是從清潔便利性、抗氧化性和耐熱性上都比不鏽鋼材質的蒸烤箱內腔要更好，耐熱性能更好意味着更充足的烘烤火力不怕烤東西不熟，更好的清潔便利性和抗氧化性意味着能夠更大程度減輕你的工作負擔。
2、發熱管形狀
請選擇M字型發熱管的蒸烤箱，傳統一字型發熱管的蒸烤箱存在着發熱管間隙過大受熱面不均勻的情況，容易出現烘烤時候半生不熟的情況，M字型發熱管的排布更加密集而且均勻能夠讓食材受到更加全面的烘烤，保證食材受熱均勻熟透。
3、蒸烤箱容積
儘可能選擇25升以上的蒸烤箱內腔容積，過小的容積意味着上下發熱管的熱輻射面積重疊，無法使用上下獨立控溫做出靈活而又精細的專業烘烤烹飪。而且容積過小在製作大件食材如烤雞烤鴨烤羊排等的時候也會出現放不下的尷尬情況。
4、控溫方式
儘量選擇上下獨立控溫的蒸烤箱，在製作烘焙和燒烤等精緻的烹飪食物時候，對於溫度把控要求非常嚴格，上下獨立控溫可以準確無誤地適配菜譜上標準的上下火溫度，做出口味更富有層次感，成色更加分明的、色香味俱全的菜品。
以上四條就是要跟大家分享的關於蒸烤箱選購的2021年zui新標準。如果你打算購置一臺蒸烤箱並且用它來提升你的飲食豐富度和生活精緻程度，記得在選購的時候參考以上標準哦。
【圖文來源網絡，如有侵權請聯繫刪除】