馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長爲25～50釐米、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，我國產於黃海和渤海。生活在海洋中上層的馬鮫魚，它們的體背色深，多爲藍黑色、深藍色或深青色，而腹部色淡，爲銀白色、白色或淡黃白色，這種顏色稱爲消滅色。如果從上往下看，由於魚體背部在自然光下與海水的顏色相一致，所以雖則離魚很近，也不易辨別。
馬鮫魚的做法
一、幹煎馬鮫魚
1.把馬鮫魚處理乾淨，然後擦乾，再把馬鮫魚切塊。
2.把馬鮫魚塊放到盤子裏，均勻的撒上食鹽，醃製30分鐘左右，醃製完成後，把魚塊洗乾淨，再進行擦乾。
3.將鍋熱一下，加入適量的橄欖油，微熱之後，把醃製好的馬鮫魚放入鍋中，蓋上鍋蓋煎。
4.隔一會就要將魚塊翻一次面，煎到魚的兩面金黃就可以了。
5.在魚上灑少量的檸檬汁，熄火，然後盛出，幹煎馬鮫魚就做好了。
馬鮫魚的營養價值
1.馬鮫魚多以魚蝦爲食物，因此馬鮫魚的長勢很好，肉質非常的肥美。據科學統計，每一百克的馬鮫魚就富含了豐富的蛋白質，大約爲19.1g，而脂肪卻只有2.5g而已，因此食用馬鮫魚很難發胖。
2.馬鮫魚所富含DHA以及多種氨基酸乃至微量元素，它可以幫助人腦智力的發展，而且還具有提神的效果。年輕的女性如果想要抗衰老，也可以服用馬鮫魚哦。
3.馬鮫魚所包含的鈣、鐵元素可以爲身體補充營養，治療產後虛弱以及早衰等現象。
馬鮫魚多少錢一斤
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孕婦能吃馬鮫魚嗎
能吃。中醫認爲，馬鮫魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
馬鮫魚有毒嗎
沒毒，馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪，作"薰魚"，也可用鹽醃製，是下飯佳餚。
馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之說。馬鮫魚原產地新西蘭。在每年入秋後，在我國頻繁活動於東海、黃海和渤海，常在湛藍的濤波里，形成青灰灰的一大片，一撥撥激起水花，景象蔚爲壯觀。
馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物爲食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。據分析，每百克魚肉含蛋白質19.1克，脂肪2.5克，並含多種維生素等。