鐵觀音是漢族傳統名茶，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，碧螺春也是中國傳統名茶，很多人不清楚鐵觀音和碧螺春的區別到底有哪些，下面我們就一起來看一看鐵觀音和碧螺春的區別吧!
鐵觀音和碧螺春的茶種不同
1、鐵觀音：鐵觀音屬於青茶類，也就是我們平時所說的烏龍茶，爲半發酵茶，新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、乾燥等工藝製得的茶葉。
2、碧螺春：碧螺春屬於綠茶類，唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲功夫茶、新血茶等，主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。
鐵觀音和碧螺春的外形區別
1、鐵觀音：鐵觀音外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶(茶米)香氣清純，獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。
2、碧螺春：碧螺春條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味，泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
鐵觀音和碧螺春的產地不同
1、鐵觀音：鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，福建安溪縣既是世界名茶的故鄉，也是全國名茶烏龍茶的發源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質優良。
2、碧螺春：碧螺春產於太湖東洞庭山及西洞庭山，2002年經質量監督檢驗總局批准獲得原產地域標誌產品保護，金庭鎮全境十二個行政村都種茶，重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。
鐵觀音和碧螺春的功效區別
1、鐵觀音：鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，有多種營養和藥效成分，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。
2、碧螺春：碧螺春具有延緩衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身減脂、防蛀齒、清口臭、美白和防紫外光作用，同時具有興奮提神、利尿、防齲、助消化、清肝明目、醒酒、降血壓和防止電腦輻射等功效。