廚房炒菜油煙大，到底選哪種油煙機靠譜?小編告訴你，買油煙機，不管頂吸側吸，不管功能多麼花裏胡哨，只有看準這六點纔是王道……
廚房選哪種油煙機，才能徹底告別炒菜時的“雲山霧罩”?
鄰居金大叔說，頂吸式適合中國人的爆炒;
明天導購員張小姐說，實驗證明還是側吸式的好;
後天遠房親戚趙大姑說，下排式集成竈纔是王道…
小編集合多位專家內行之智慧告訴你：選油煙機，只要知道六個關鍵點就夠了。
具體哪六點?且慢，我們先來看一下：油煙機排煙效果好壞，受什麼因素影響?只有搞清了這個原理，後面才能得出正確結論。
簡單來說，影響油煙排除效果的因素，就是兩點：
一是油煙機所產生的負壓區與油煙區的重合度：
太繞了?小編給你掰開了揉碎了說一下：
油煙機工作的時候，會產生負壓，形成一個負壓區A(你要是不懂什麼叫負壓，就先別管了);
與此同時，你用繩命炒菜、製造油煙的時候，會形成一個油煙區B;
以上兩個區域A和B，重合得越多，排煙效果越好。
▲從圖1和圖2可以看出：
煙機進風口和竈眼距離越近，排煙效果越好;
其他條件相同，油煙機寬度越大、負壓區半徑越大，排煙效果越好。
二是油煙機排風量：
風量越大，負壓區相對越大;
但是!!凡事就怕一個但是!!風量達到一定程度以後，負壓區就不再有明顯擴大。
(所以，盲目追求無上限的大風量，其實沒啥意義……)
以上只是小編對理論知識簡單粗暴地歸納整理。關於油煙機排煙的原理及具體影響因素，本文末尾會指明完整詳細的解釋，感興趣的朋友可以下載慢慢看。
下面簡單說下油煙機種類：
1、頂吸式：又分爲歐式(T型)、塔式、中式
2、側吸式：
3、集成竈：
就是讓油煙機和竈具合體，煙管在竈具底下，排煙也從竈具底下、櫥櫃下部排出。
當然，集成竈的麻煩也顯而易見：就是公共煙道基本上用不到，要重新在近地面的位置開排煙口。
下面終於要說到重點了!選油煙機，到底應該看哪六項指標?
1、吸風類型：
由於進氣口離竈臺距離更近，側吸式比頂吸式排油煙效果更好。
2、油煙機寬度：
90cm 寬度油煙機比70cm油煙機的負壓區更大，排煙效果更好。
3、風量：
風量大於17立方米/分鐘，屬於大風量油煙機。
小貼士：目前市場上主流煙機風量指標有如下幾種：
·小於14立方米/分鐘;
·14-15立方米/分鐘;
·16-17立方米/分鐘;
·17立方米/分鐘;
·大於17立方米/分鐘。
4、自動清潔能力
目前，市場上部分油煙機具備蒸汽清潔功能，可以減少油煙機內部清潔工作。
5、油煙機集煙倉的平整度
這一條聽起來是不是很專業!!買油煙機的時候，拿這事問問導購員，他/她斷然不敢忽悠你了。
回到正題：集煙倉凹凸越少、越平整，越便於清潔。
6、集油盒位置
隱藏式集油盒容易清潔。
▼相比之下，下面這款油煙機的集油盒暴露在油煙之中，外表很容易掛油。噁心的是，它還會往下滴油……
選對了油煙機，還只是萬里長征步。如果油煙機安裝不好、與煙管連接有問題，同樣會讓廚房裏空氣污濁、不堪其擾。