爲大家介紹消毒櫃選購方面的知識，一般而言，老式單功能的電熱消毒櫃採用發熱溫度較高的遠紅外石英電加熱管加熱，溫度達100℃以上，它的顯著優勢是價格比較便宜；壁掛式消毒櫃採用溫度較低的遠紅外石英電加熱管或PTC加熱，溫度在70℃左右，主要用來烘乾，消毒方式採用臭氧和紫外線形式，一般具有一種或兩種消毒方式組合，價格適中;嵌入式消毒櫃在功能上類同於其他形式的消毒櫃，只是造型新穎、製作精良，價格相對也較貴。如果您家的廚房面積較大，且經濟條件允許，不妨購買容積較大的消毒櫃，如落地、嵌入、抽屜式消毒櫃；如果您的房子面積不大，就可考慮買一個經濟實惠的壁掛式消毒櫃，這樣不但省錢，還可節省空間。
消費者在確定了要選購的款式以後，首先要看消毒櫃的外觀與結構——
消毒櫃的箱體結構外形應端正，外表面應光潔、色澤均勻，無劃痕，塗覆件表面不應有起泡、流痕和剝落等缺陷；箱體結構應牢固，門封條應密閉良好，與門黏合緊密，不應有變形，櫃門開關和控制器件應方便、靈活可靠，緊固部位應無鬆動（櫃門密閉性的檢測：可以取一張小薄硬紙片，如果能夠輕易插入消毒櫃門縫中，就說明櫃門密閉不嚴）。
外觀檢查合格後，就可以通電檢查了。接通電源指示燈亮，逐個按下開關，各開關按鈕應靈活可靠；同時檢查各功能工作情況，從外觀觀察臭氧放電、加熱、紫外線能否正常工作，靜聽臭氧發生器放電聲音的連續均勻性。
還要檢查門的聯鎖開關（防臭氧泄漏、紫外線漏光的聯鎖裝置），開啟消毒櫃的門，消毒櫃應立即停止工作，關上門消毒櫃應立即恢復工作或重新開機，可反覆試驗幾次，以確定門的聯鎖開關的可靠性。
另外，建議消費者到知名的經銷公司購買知名的生產企業生產的消毒櫃，一是因爲知名的經銷商的售後服務有保障；二是知名生產企業有技術、資金優勢，開發、生產的消毒櫃大都有自己的技術和專利，能符合標準的要求，產品質量有保證。
要安全健康，不要貪圖便宜。如今人們的健康觀念得到了很大提升，預防傳染疾病、防止“病從口入”已經成爲人們普遍的健康準則，消毒櫃因此也逐漸成爲人們廚房中的必備品。對此，專家告誡消費者，選擇消毒櫃一定要把握好安全健康準則，切不可爲貪圖便宜，而購買不合格產品。