如今世面上的不鏽鋼鋼材可謂是琳琅滿目，進貨渠道也是五花八門。在儀器儀表行業中，不鏽鋼鋼材是器件十分重要的原材料，然而，有許多儀表製造商爲了節省成本，常用304不鏽鋼冒充316L不鏽鋼，欺騙一些不懂行的客戶，直到儀表漸漸被腐蝕、損壞，該客戶纔有所察覺。舉個例子，液位開關中的音叉液位開關的叉體是用來檢測液位的重要部件，在強腐蝕性環境中，316L材質的叉體是選擇，倘若叉體使用304鋼材，則很有可能會觸發安全隱患，導致災難發生。接下來，本文將重點介紹304和316L不鏽鋼應如何鑑別。
如何鑑別304和316L不鏽鋼?業外人士用肉眼是很難看出304和316L不鏽鋼的區別的，很多人看到這些數字就一頭霧水。在成分上，316L不鏽鋼含Mo，比304不鏽鋼在高溫環境下耐腐蝕性更好，因此在高溫環境下，316L不鏽鋼的零部件會是。鑑別它們有一種較爲直觀的辨別方法，就是使用不鏽鋼試劑進行鑑別，這種試劑可以到正規渠道購買，也可以自己配置，配置方法如下：
一、製作不鏽鋼試劑的配方
(1)硫氰化銨(NH4SCN)15g
(2)鹽酸37%(HCL)5ml
(3)氯化亞錫(SnCL2·2H2O)10g
(4)8-羥基喹啉(C9NH8OH)0.5g
(5)蒸餾水100ml
將(1)~(4)加入(5)之後攪拌至完全溶解後即可使用。
二、將試劑液滴一滴在不鏽鋼材質上，電池正極接在不鏽鋼上，負極直接觸及試劑，並通上電流。試劑會變成黑色或粉紅色，不褪或慢慢褪爲316材質。變成粉紅色馬上又變成白色者爲304材質。具體操作請參照下方的鑑別方法裝置圖。
另一種方法較爲權威，就是將需檢測的器件送至不鏽鋼檢測中心進行測試，這個方法的缺點就是需要耗費一些時間，且成本較高。一般的不鏽鋼檢測包含以下項目：
理化指標尺寸、厚度、密度
力學性能楊氏模量、泊松比、室溫壓縮試驗、抗彎強度、扭轉、應力、應力鬆弛、低溫衝擊、高溫衝擊、磨損、靜液壓、拉伸蠕變試驗、剪切強度、脈衝實驗
工藝性能彎曲試驗、擴口試驗、壓扁試驗、卷邊試驗、破壞扭矩、液壓試驗
衝擊試驗夏比缺口衝擊、焊接接頭衝擊
拉伸試驗抗拉強度、屈服強度、 延伸率、斷面收縮率、破斷拉力(鋼絲繩)
硬度試驗洛氏硬度、布氏硬度、維氏硬度
無損探傷X射線無損探傷、電磁超聲、超聲探傷、渦流探傷
可靠性試驗屈服強度、疲勞試驗、鹽霧試驗
成分分析化學元素分析、牌號判定、材質鑑定
金相分析晶粒度、鋼中夾雜物含量、金屬和合金宏觀侵蝕和低倍組織缺陷評級、顯微組織、晶間腐蝕、脫碳層深度、塔形、塗鍍層厚度、共晶碳化物不均勻度、石墨碳、α-相