明日草又名明日葉、明日草、白子草、菊三七、涼粉草、鼕鼕草、金雞毛菜、金雞毛草等。是菊科三七草屬多年生宿根草本植物。以嫩莖葉供食用，可炒食、做湯等。食味清爽，口感脆嫩，具淡清香，有瀉火、涼血、生津等功效。
明日草有什麼功效與作用
明日草作用:清洗血液,清洗紅細胞,加強紅細胞,防止血栓。主治:大便乾結,便祕,心臟病,高血壓,糖尿病,風溼,咳嗽,喉花,腰痛,氣喘敏感,甲狀腺,瘡瘤,痔瘡,面瘡,骨癆等.
國際權威專家日本大阪藥科大學馬場貴美江教授等研究發現，明日草具有抗衰老、抗潰瘍、抗血栓、抗癌、降血壓、調節血脂(降低低密度脂蛋白膽固醇、升高高密度脂蛋白膽固醇)、降血糖、提高人體免疫力等作用。地上部或全草：有清熱，利尿，強壯，催乳之效。治高血壓，低血壓，動脈硬化症，狹心症，心悸，糖尿病，肝病，肝硬化，感冒，氣喘，蓄膿症，胃腸病，風溼病，座骨神經痛，失眠症，乳汁不足，肺癌，胃癌。
明日草怎麼吃
爆炒、做湯都可以。明日草含有高濃度的能使人體產生抗癌物質的天然有機鍺和一般植物性食物很少有的維生素B12，以及豐富的葉綠素，同時還含有人體所需的20多種礦物質元素和特殊物質。明日草具有強大的生命力，其營養豐富而均衡，經常食用能強身健體，改善體質，男女老少皆宜，是現代人的保健食品。
明日草的藥用
1、高血壓或低血壓改善體質
組成：明日葉20.0克(用清水洗淨)
用法：水煎2次服用。
2、更年期症(男女均)
組成：明日葉18.8~30.0克(用清水洗淨)
用法：水煎2次服。
3、肝功能異常
組成：明日葉18.8克，白鶴靈芝草30.0克，黃水茄18.8克，桶交藤37.5克，七層塔30.0克
用法：水煎2次服。或用幹明日葉4.0克，沖泡開水代茶喝。
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