陶瓷刀使用精密陶瓷高壓研製而成，故稱陶瓷刀。 陶瓷刀號稱“貴族刀” ，作爲現代高科技的產物，具有傳統金白色陶瓷刀屬 刀具所無法比擬的優點;採用高科技納米氧化鋯爲原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀” ，它的高雅和名貴可見一斑。市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。 用氧化鋯粉末在 2000度高溫下用 300噸的重壓配上模具壓制成刀坯，然後用金剛石打磨之後配上刀柄 就做成了成品陶瓷刀。
陶瓷刀具怎麼樣
陶瓷刀具和普通刀具相比的話：不粘髒，清潔方便;不會生鏽，易於儲存，使用時間長;刀面鋒利，切割方便。但是其價格比較貴，還有就是，使用時由於刀面鋒利，人需要小心，需且放在小孩無法接觸到的地方儲存。
陶瓷刀具價格
先後黑色刃5寸陶瓷刀(橙) ￥99.00
先後黑色刃6寸陶瓷刀(藍) ￥139.00
先後白色刃6寸陶瓷刀(橙) ￥159.00
先後白色刃6寸陶瓷刀(藍) ￥159.00
佩尼格陶瓷柄精磨陶瓷刀4寸 ￥52.00
佩尼格仿京柄精磨陶瓷刀4寸 ￥41.00
陶瓷刀具品牌推薦
1、十八子作
陽江十八子集團有限公司，刀具十大品牌，重點高新技術企業，廣東省商標，廣東省產品，商務部重點培育和發展的出口，廣東省高新技術企業，廣東省民營科技企業，廣東省知識產權優勢企業
2、雙立人Zwilling
上海雙立人亨克斯有限公司，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，始創於1731年德國，歷史上古老的商標之一，全球刀具、鍋具標準的象徵，美甲行業品牌，大型跨國公司
3、張小泉
杭州張小泉實業發展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始於1663年，中華，我國手工業的傳統，其傳統鍛造技藝被國務院認定爲非物質文化遺產重點保護，國內製剪行業龍頭企業
陶瓷刀具材料
陶瓷刀具使用的材料並非我們生活常見的用取自自然的泥土燒製而成的陶瓷，而是使用人工合成的現代高技術特種陶瓷。早在1912年，部分歐美便以氧化鋁爲原材料製作出氧化鋁陶瓷刀具，但由於其各種性能都較低，並沒有受到社會的認同。直到50年後，人們才發明出複合氧化鋁材料，這種材料製作的陶瓷刀具在強度和韌度上都有大大的提高，陶瓷刀具也是從此逐漸進入人們的視野。到了80年代初期，氧化硅陶瓷刀具業已問世，這種陶瓷刀具材料已經很接近現代陶瓷刀具材料，在發達中陶瓷刀具的銷售量開始不斷攀升。
陶瓷刀具用途
純度較高的陶瓷刀具一般是用來切割鑄鐵等高硬度的金屬，將陶瓷刀具進行強化之後，其切削性能愈發突出，可以用來切割各種烙鐵和鋼材。在使用陶瓷刀具的時候需要考慮很多因素，比如對使用機牀的要求，需要符合陶瓷刀具材料的性能。雖然陶瓷刀具的切削能力優於傳統刀具，但是在切割的時候也需要注意被切割物的表面狀況，比如一些毛坯上的倒角的存在。不管在什麼情況下使用，都需要注意使用的刀具與被切割物之間的匹配程度，保證其穩定性。切割的時候還需要合理選用切削物的量的大小，合適的量的切削物，可以提高生產率和節省成本、增加使用壽命，所以必須考慮其使用量。