電燉盅是一種現代家庭常用的廚房電器，可用來煮粥、燉湯等。電燉盅一般採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裏，香味特濃。
電燉盅和電燉鍋的區別
首先是容積上不一樣，電燉鍋可定要大一點，你可以燉幾個人吃的，燉盅就是一人份量的了，再者就是材質上不完全一樣的，電燉鍋內膽有不鏽鋼和陶瓷的兩種，燉盅基本上也是這兩種材質，陶瓷的較好，健康。
電燉盅什麼牌子好
1、天際TONZE
廣東天際電器股份有限公司，電燉鍋七大品牌，知名()生活電器品牌，廣東省高新技術企業，廣東省商標，廣東省產品，廣東省知識產權優勢企業，專業研發、生產和銷售家用小電器、電子產品、醫療器械的現代化企業。
2、蘇泊爾SUPOR
浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，保護商標，中國廚房小家電品牌，中國的炊具研發製造商之一，中國壓力鍋行業標準的起草者和早執行者，國內炊具行業首家上市公司。
電燉盅怎麼用
燉煮。當你想燉煮粥、湯的時候，只需要在陶瓷鍋內放入各種食材並添加適量水，再蓋上鍋蓋。把裝好鍋蓋的陶瓷鍋放入電燉盅機體內，再往機體內添加適量的水，蓋在外層的鍋蓋即可。需要注意的是，機體內標有水位線，切忌超過這條線，但也應注意不要忘記加水，造成無水乾燒的狀況。當這一些準備妥當之後即可根據實際情況選擇功能，燉煮工作完成之後就會聽到“滴滴滴...”的聲音，這也就意味着電燉盅將進入保溫狀態。