油煙機是廚房中必備的除煙電器，隨着這些年的發展，油煙機的種類也慢慢變多了，其中有一種叫脫排油煙機的，可以大家比較不熟悉，不知道什麼是脫排油煙機，脫排油煙機公主原理是什麼? 沒關係，接下來小編就來具體的介紹一下脫排油煙機。
什麼是脫排油煙機
其實脫排是相對來說的，這主要是根據了油煙處理方式分出來的脫排跟不脫排。不脫排，是相對脫排油煙機來講的指的是油煙機初期簡單的那種，僅是裝上了個風扇，單純地將油煙吸走排出。而脫排指的是油煙分離，使用過濾網等各種技術使得油煙分離，分離出來的油多流入集油杯內，一般都可以在外面看到濾網跟集油杯。市場上見到的多是脫排煙機，不脫排的油煙機在市場上已經很少能見得到了。
脫排油煙機工作原理
脫排抽油煙機在接通電源之後，電機開始工作，驅動風輪作高速旋轉，形成類似排風扇的效果(專業名詞是負壓區)，這時，烹飪產生的油煙就被高速旋轉的風輪帶進吸油煙機內部進行過濾。抽油煙機過濾分成兩個步驟，次較大油霧與空氣透過油網過濾分離(油網可能有多層)，過濾後的油煙進入煙機風道內部透過渦輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風櫃中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，透過油路收集到油杯，淨化後的煙氣沿固定的通路排出。
脫排油煙機安裝要求
(1)不要安裝在空氣對流強度大的部位，如窗洞口、門洞口等。
(2)脫排的廢氣嚴禁從熱水器專用排風通道排出(指高層住宅)。
(3)安裝高度可參照說明書，一般竈具到風葉下緣的距離爲78～80釐米。
(4)脫排油煙機背面用於防震、消除摩擦的橡膠腳不宜拆除，其爲形成角度的支點。
(5)安裝時還應考慮到方便今後的拆卸、清洗工作。