五花茶是一種中國民間傳統飲品，爲廣東人常飲的涼茶之一，性微寒，具有清熱、解毒、消暑去溼、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用，其他功效則視乎所用的藥材而定，下面我們就一起來看一看五花茶的功效與作用吧!
五花茶的搭配成分
在中國傳統藥典中都沒有固定驗方，大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花這五種花，而有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改，有時會換成款冬花、玫瑰花或辛夷花、水翁花等。
五花茶的功效與作用
五花茶爲明顯的功效與作用就是清熱解毒，降火利尿，正是由於這些功效與作用而深受廣大地區人民的喜愛，由於廣東地區氣候溼熱，人們經常會出現上火的情況，因此對於清熱解毒的茶飲品十分的鐘愛。
五花茶的製作方法
1、到藥材鋪按方子(五花茶的成分)購買五花茶，也可以叫醫師根據你的體質給你開適合你飲用的五花茶。
2、然後用水浸泡五花茶，大概5分鐘左右就好了。
3、將泡好的五花茶放進煲裏，加入適量水。
4、用大火將其燒開，再改爲小火煲10分鐘左右就可以了。
5、往煮好的五花茶加入適量蜜糖，攪拌均勻就可以飲用了。
提醒：並不是所有人羣都可以飲用五花茶的。對於體質陰寒，並且腸胃患有疾病的人羣而言，就不可以飲用五花茶，如果爲了清熱解毒而去飲用這個茶，反而會對腸胃帶來很嚴重的影響，因此大家千萬要記得。