在生活中我們有好多朋友在做菜的時候是很犯愁的，因爲一般都是不會做菜的，現在是很方便的，自己在家不想做菜的時候就出來買點吃或者出去吃。
家裏的廚具就一直放在那就沒有動過，我們在做菜的時候就會照着網上的步驟來做，但有的時候會把控不好放調料的量，經常把菜給放鹽就放多了，放多了就會很鹹，一道菜的本身的味道就會變了味道，放少了淡了還是會能在回鍋在放一點的，可放多了鹽怎麼辦?一開始小編自己做菜的時候放多了鹽太鹹了就會選擇放水，但一方水就不好吃了，第二選擇就是放那不吃了，出去吃，不知道有沒有朋友跟小編一樣，前幾天小編從朋友那學到了幾招把鹽放多了不要怕，這幾個生活小技巧教給你你就會不怕把鹽放多了。
我們選擇用白醋，如果家裏沒有備白醋用陳醋也是可以的，因爲醋是酸性的，他的酸味是比較大的，所以它可以把鹽的鹹味給稀釋蓋住，有的朋友不喜歡吃醋，那你可以用下面方法。
白麪，在你把鹽放多了時候，你可以找一小塊乾淨一點的布包上一點點的面放在湯裏煮一會，煮一會直接拿出來就可以，也可以包一些米進去也是可以的，但效果還是面比較好一點。
水，一般我們放多了之後腦子中的想到的就是水，直接往裏面倒水就是可以了，但你到水進去就會變得很淡，在外面的餐廳一般大廚就是把菜個撈出來之後把湯給倒掉，之後再少加一點點水進去就是可以的。
白砂糖，也會有好多朋友會選擇放一些白砂糖，但我覺得做這糖菜變成說甜不甜，說鹹不鹹的，這樣菜就很不好吃了。
豆腐，因爲豆腐的它的吸附力是非常的強的，在你放多了之後很鹹的時候你可以弄一點豆腐進去，這樣湯汁就會變得很鮮美，它的味道也會進去，這樣也會變得好吃，吸附力強，感覺吸附差不多的時候就可以給撈出來就可以了。
這幾個小妙招會解決你做菜的時候遇到的小難處，這樣你就不會害怕做菜的時候以及放少了鹽一會把鹽給放多的困難，這樣做湯的時候和炒菜的時候就可以大膽的去把自己廚藝給顯示出來了，這幾個小妙招是生活中做菜經常遇到的問題，希望能幫你們解決你們的小問題。