胡椒別稱白胡椒、黑胡椒等，爲胡椒目胡椒科胡椒屬木質攀援藤本植物，原產東南亞，現廣植於熱帶地區，花椒別稱檓、大椒、秦椒、蜀椒等，爲芸香科花椒屬落葉灌木或小喬木，下面我們就一起來看一看胡椒和花椒的區別有哪些吧!
胡椒和花椒的科屬區別
1、胡椒：胡椒爲植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、胡椒目、胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本植物。
2、花椒：花椒爲植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、芸香目、芸香亞目、芸香科、芸香亞科、花椒屬、花椒亞屬落葉灌木或小喬木。
胡椒和花椒的形態區別
1、胡椒：胡椒莖、枝無毛，節顯著膨大，常生小根。葉厚，近革質，闊卵形至卵狀長圓形，稀有近圓形，花雜性，通常雌雄同株，花序與葉對生，短於葉或與葉等長，總花梗與葉柄近等長，漿果球形，成熟時紅色，未成熟時幹後變黑色，花期6-10月。
2、花椒：花椒植株高3-7米的落葉小喬木，莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛，小葉對生，花序頂生或生於側枝之頂，果紫紅色，花期4-5月，果期8-9月或10月。
胡椒和花椒的產地區別
1、胡椒：胡椒原產東南亞，中國臺灣、福建、廣東、廣西及雲南等省區均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。
2、花椒：花椒適宜溫暖溼潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌櫱性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，產地北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部，臺灣、海南及廣東不產。
胡椒和花椒的功效區別
1、胡椒：胡椒味辛，性熱，歸胃、大腸經，具有溫中散寒、下氣、消痰的功效，主治腹痛泄瀉、食慾不振、癲癇痰多等症。
2、花椒：花椒味辛，性溫，歸脾、胃、腎經，具有溫中止痛、殺蟲止癢的功效，用於脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、蟲積腹痛等症，外用治溼疹、陰癢等。