生活小常識:綠茶用什麼杯子泡好

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中國人飲茶的習慣源遠流長,泡茶也很有講究。爲了泡出茶葉的味道,不僅對茶葉、水質,甚至對泡茶器皿也有特定要求。我們一起來看看綠茶用什麼杯子泡好。

生活小常識:綠茶用什麼杯子泡好

綠茶:適合用玻璃杯

西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峯等細嫩的名貴綠茶,適合用透明玻璃杯泡飲,便於觀察茶葉在水中的緩慢舒展、遊動、變幻過程,人們稱其爲“茶舞”。

中綠茶:適合用瓷杯

一二級炒青、珠茶、烘青之類的中綠茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡飲。

中低檔綠茶:適合用茶壺

中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃,適合用茶壺泡飲。如果用茶壺泡飲細嫩名茶,因水多,不易降溫,會悶熟茶葉,使茶葉失去清新的香味。

泡綠茶水質要求:勿用鹼性水

泡茶的水質要好:通常選用潔淨的優質礦泉水,也可用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度爲中性或微酸性,切勿用鹼性水,以免茶湯深暗。煮水初沸即可,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。

常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸菸者可減輕尼古丁傷害。相關經典名句:“茗者八方皆好客,道處清風自然來。”

什麼樣的杯子更適合泡綠茶?

適合泡綠茶的應該是瓷器,寬寬的、矮矮的,這樣纔不會把綠茶的苦寒之性泡出來。日常生活當中很多人用玻璃杯或者保溫杯泡綠茶,這樣一來綠茶的苦寒之性盡出,導致很多人以爲自己喝不了綠茶。中國人從明代後開始喝綠茶,六百年了。從歷史文獻的記載和出土文物中我們可以清晰的看到,窄形器、瓷器寬盞更適合沖泡綠茶,不苦不澀不寒。

生活小常識:綠茶用什麼杯子泡好 第2張

綠茶適宜人羣

1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

2、長期吸菸飲酒過多,發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

綠茶沖泡方法

泡綠茶採用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用於外形緊結的名優綠茶,即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法,先放茶葉後直接倒85度左右的熱水,適合普通綠茶。

次:稱爲“頭遍茶”

次稱爲“頭遍茶”,品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”,並且要着重的引導客人細啜慢品,以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。

第二次:稱爲“二遍茶”

當“頭遍茶”喝到剩餘1/3杯時,一定要及時的續水到七分滿,如果太遲續水,會使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嚐“二遍茶”時,你可以感覺到滋味濃醇,而且還能體會到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。

第三次:稱爲“三遍茶”

當喝到剩下小半杯時,也要及時的再次續水,一般綠茶沖泡到第三次後,基本上就變得淡薄無味了,因此,這時可佐以茶點,以增茶興。

看了以上內容,想必大家對綠茶用什麼杯子泡好、綠茶沖泡方法有一定的瞭解,希望本文對喜歡喝綠茶的你會有幫助。