【圖】2017電烤箱食譜大全

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我們對電烤箱食譜都沒有很深的瞭解,多數人都認爲製作電烤箱食譜麻煩,因此很多人吃烤制的食物都在外面吃,外面吃的次數多了,也不利於健康。我們可以在家居室裏添置一樣電烤箱,自己製作電烤箱食譜,這樣達到了健康又環保。電烤箱食譜製作起來一點也不麻煩,下面就讓小編爲大家介紹幾道誘人的電烤箱食譜吧!

【圖】2017電烤箱食譜大全

2017電烤箱食譜大全—孜然辣烤翅

電烤箱食譜原料:雞翅、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、Teriyaki燒烤醬、蜂蜜、竹籤。

做法:1、雞翅洗淨用廚房紙巾擦乾水份,兩面都用刀劃幾刀;

2、雞翅放入深碗中,加入適量孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉;

3、加入適量Teriyaki燒烤醬、蜂蜜抓捏醃製20分鐘以上;

4、醃製雞翅的同時,將竹籤洗淨浸泡在清水裏;

5、醃製雞翅的中途,將之取出翻面使之均勻入味;

6、將醃製好的雞翅取出,每一隻用2根竹籤穿好,再撒上適量孜然顆粒,入烤箱華氏375度(攝氏190度)烤15-25分鐘,雞翅吱吱冒油,顏色金黃即可。

2017電烤箱食譜大全—蜜汁烤雞腿

電烤箱食譜主料:雞腿適量、土豆適量;輔料:食鹽適量、蒜適量、料酒適量、香油少許、白糖少許、五香粉適量、胡椒粉適量;

做法:1、雞腿洗淨,用(醬油 料酒 糖 鹽 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)醃製3個小時;

2、在醃製好的雞腿上,斜劃兩刀;

3、烤盤上鋪錫紙、刷少許油,將切好的土豆片擺放整齊;

4、將雞腿放在土豆片上,刷一層蜜汁烤肉醬,撒少許黑胡椒粉;

5、烤箱250攝氏度,先烤20分鐘。拿出來,翻面,再刷一層烤肉醬,繼續烤25分鐘即可。

2017電烤箱食譜大全—滷肉披薩

電烤箱食譜主料:麪餅:基礎軟披薩麪糰1/3份 9寸。輔料:醬料:植物油30ml 小紅幹蔥頭70克 五花肉250克 大料1個 冰糖20克 料酒3ml 五香粉1/2小勺 老抽5ml 清水250ml,調料: 馬蘇裏拉奶酪80克 大洋蔥60克 青椒60克;

做法: 1、將模具塗抹黃油防粘;

2、小紅幹蔥切成圈,五花肉切小丁。洋蔥和青椒切圈備用;

3、麪糰進行基礎發酵後取出,擀成模具大小的餅狀。放入盤中,餅底和四周用叉子均勻的在表面扎些孔透氣。再輕輕覆蓋保鮮膜,放溫暖的地方進行的發酵;

4、將平底鍋加熱,倒入植物油,放入小紅幹蔥炒至顏色邊透明出香味,再放入冰糖和大料炒至融化,加入五花肉煸炒至肉變色,接着倒入料酒翻炒均勻,加五香粉拌勻,倒入老抽調色,然後加入清水,蓋上蓋小火燉30分鐘左右;

5、等燉至湯汁變少至一鍋底時,加鹽調味,再倒入溼澱粉勾芡成濃稠的醬汁狀即可關火;

6、烤箱預熱210-220度;

7、將發酵好的餅取出,塗上滷肉的醬汁,再撒上2/3的奶酪碎,再均勻的鋪上菜料和滷肉塊,餅的邊緣刷些雞蛋液;

8、放入烤箱中層,210-220度烘烤12-15分鐘;

9、取出餅,表面再撒上剩餘的1/3奶酪,再入烤箱中上層烤3-5分鐘。

2017電烤箱食譜大全—酥香麪包

電烤箱食譜主料:高筋麪粉200克、低筋麪粉35克;輔料:黃油60克、食鹽1克、酵母4克、雞蛋15克、水120克

做法:1、用後油法將麪糰揉至麪糰擴展階段。

2、放溫暖處發酵至2-2.5倍大。

3、將麪糰取出排氣分成均勻大小的8份,滾圓後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

4、將鬆馳好的麪糰擀成橢圓形,翻面後自上而下整理成橄欖形。

5、依次做好所有的麪糰,二次發酵。

6、此時可以來做奶酥糊:將軟化的黃油用小勺切成小塊。

7、加入糖粉用打蛋器打發至鬆髮狀後,篩入低筋麪粉。

8、攪拌成麪糊狀。

9、將奶酥糊裝入裱花袋中備用。

10、二髮結束後在麪包表面刷一層蛋液。

11、將奶酥糊擠在麪包上。

12、放入預熱好180度的烤箱中層烤18分鐘左右即可。

2017電烤箱食譜大全—奶香味小吃杏仁曲奇

電烤箱食譜主料:低筋麪粉100克;輔料:杏仁粉50克、食鹽0.1克、黃油100克;

做法:1、杏仁粉和低粉混合過篩;

2、黃油在室溫下軟化,溫度大概是20度。倒入糖粉和鹽;

3、用打蛋器打發至膨鬆;

4、倒入步中的粉類;

5、攪拌均勻;

6、用擠花袋擠出花形,烤箱180度預熱,中層,烤20分鐘左右。