人蔘葉，多年生草本，高30-70cm。根肥，肉質好，圓柱或紡錘形，末端多分歧，外皮淡黃色。葉爲掌狀複葉，具長柄;輪生葉的數目依生長年限而不同，一般1年生者1片三出複葉，2年複葉，多可達6片複葉;小葉5，偶有7片，小葉柄長1-3cm;小葉片披針形或卵形，下方2片小葉較小，長2-4cm，寬1-1.5cm。
人蔘葉價格
1.人蔘葉 250克 長白山優質人蔘苗 參葉 參考價￥30
2.新源堂人蔘葉250克長白山山參移山參人蔘帶葉林下參 參考價￥38
3.長白山正宗人蔘葉8年人蔘花乾貨 綠色無柄純葉100克/件3件 參考價￥20
人蔘葉怎麼吃
人蔘葉茶
製法：人蔘(人蔘食品)葉3g，用開水沖泡代茶飲用，每日1次。
功能：益氣生津，養心補元。適用於冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等症。
土人蔘葉雞蛋湯
主料：土人蔘葉150g，雞蛋1個，油、姜、鹽適量。
製法：食材準備，土人蔘葉泡水，洗淨控水備用。雞蛋打散後，加少許鹽，鍋燒熱，加入適量油，將薑絲爆香，放入土人蔘葉片，快炒二下，加入適量的水，水燒開後，放入雞蛋液，起了蛋花後，加入少量鹽，就可以起鍋了。
功效：增強免疫力。
一、藥用價值
人蔘葉苦、甘、寒，歸肺、胃二經，始載於《本草綱目拾遺》，具有“清肺，生津，止渴”、“補中帶表，生胃津，祛暑氣，降虛火，利四肢頭目”、“生津潤燥，益肺和肝，培補元氣”等功能。
現代研究表明，人蔘葉的藥理作用與人蔘極爲相似。對腫瘤、肝炎、冠心病、阿狄森氏病有較好的治療效果，能加強大腦皮層的興奮過程，加快神經衝動的傳導，縮短神經反射的潛伏期，增強條件反射，提高分析能力。
同時，人蔘葉也能提高神經活動過程的靈活性。可改善睡眠和情緒，提高腦力、體力等人體機能，有顯著的抗疲勞、利尿及抗輻射作用。能增加機體對各種有害刺激的防禦能力。對心肌營養不良、冠狀動脈硬化、神經衰弱等均有一定的防治作用。
人蔘葉的功效
1. 用於暑熱口渴。功能清熱、生津止渴，用治暑熱口渴，配麥冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。
2. 用於熱病傷津，胃陰不足，消渴。治熱病傷津。單用力弱，可配生石膏、知母、粳米等藥，以增強解熱生津之力。治胃熱陰傷之口乾，可配蘆根、茅根、麥冬等藥，以清熱生津。治消渴，屬熱熾陰傷者，可配天花粉、天門冬、黃連等藥，以清火生津止渴;屬氣陰兩傷者，可配生黃芪、麥冬、五味子等藥，以益氣養陰止渴。
3. 用於肺燥乾咳。人蔘葉能清肺生津，可治溫燥傷肺之乾咳，單用力緩，常配知母、貝母、桑葉等藥，共奏清燥潤肺止咳之功。
4. 用於虛火牙痛。人蔘葉能降虛火，治虛火牙痛，可配生地、麥冬、生牛膝等，以滋陰降虛火而止痛。