鳳凰茶屬烏龍茶，產於廣東省潮州市鳳凰山區。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉，位於潮州市區北部，主峯海拔1497米，終日雲 霧繚繞，特別適宜種茶。山內有茶園面積4.5萬畝，生產名品高山雲霧茶， 品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等，其中以鳳凰單樅 爲出名，在國內外市場享有盛譽。
鳳凰茶屬於什麼茶
鳳凰茶即鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸於烏龍茶類，屬於半發酵茶，是全國六大茶類之一。有700多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。潮州是我國三大烏龍茶產區之一，潮州鳳凰山系是茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產地，數代茶農從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的衆多品質優異的單株，即“鳳凰單叢”，是我國茶樹品種中自然花香清高、花香類型多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源;新育成的嶺頭單叢品種，具有早生、高產、優質、適應性廣的特點。
鳳凰茶品種
芝蘭香單樅鳳凰茶：芝蘭香單樅--鳳凰單樅十大珍貴名樅之首。因其芝蘭花香顯著。成茶條索緊實沉重，色烏褐油潤，芝蘭花香幽雅細長，滋味醇厚回甘，老樅味獨特，湯色橙黃明亮，耐沖泡。具備典型的品種香。爲鳳凰單樅十大珍貴名樅之一。
茉莉香單樅：因成品茶沖泡時冒出自然的茉莉花香而得名。成茶條索緊卷，烏褐色，香氣尚清高;湯色橙黃明亮;滋味甘醇，山韻味較濃。
桂花香單樅：成茶條索緊卷油潤，呈鱔魚色，湯色金黃清澈，桂花香氣濃郁，滋味甘醇爽口。
黃枝香單樅：具有自然的桔子花香味的優質水仙茶，稱爲黃枝香。成茶條索緊卷，芝蘭香單樅茶沉重，色澤烏褐油潤;湯色金黃明亮;香氣濃郁;滋味甘醇;韻味獨特，回甘力強，耐衝耐泡。
鳳凰茶價格
鳳凰黃枝香單叢茶
規格：500g
價格：300元左右
黃枝香單叢是花蜜香型珍貴名叢之一，產於廣東潮安鳳凰山，因茶葉沖泡時黃梔花香味濃郁而得名。成品茶條索緊實沉重，色澤烏褐油潤，沖泡時香氣飄逸，湯色橙黃明亮，花蜜香氣濃郁，滋味甘醇，尤以回甘力強見長，飲後齒頰留香，且耐衝耐泡。
蜜蘭香單叢
規格：500g
價格：200元到230元之間
蜜蘭香單叢素有形美、色翠、香郁、味甘四絕字之稱，是鳳凰單叢茶主要花蜜香型珍貴名叢之一，原母樹系從鳳凰水仙品種的自然雜交後代中單叢篩選而成，樹齡150年以上，因成品茶的蜜味特別濃而得名。成品茶條索碩大，烏褐色較油潤，湯色橙黃，香氣高銳，蜜韻味濃，滋味甘醇，回甘力強，耐沖泡，能生津止渴、提神益思。
鳳凰大烏葉單樅
規格：500g
價格：230元左右
鳳凰大烏葉單叢茶，沖泡時香氣飄逸，茶湯橙黃明亮，滋味甘醇，口感順滑，厚重帶活性，香氣淡雅，回甘力強，耐沖泡，能生津止渴，飲後齒頰留香。