蕎麥皮顧名思義，就是蕎麥的殼皮。 蕎麥原生地在亞洲的中北部，中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個種，雲南有11個種。莖直立有分枝，質柔軟。葉戟形，互生。總狀或圓錐狀花序。花被五深裂，裂片呈長橢圓形，色白或淡紅。籽實爲三棱形瘦果,黑、褐或灰色。
蕎麥皮價格
亳州市常富藥業銷售有限公司 4.8元
鹿邑縣天然保健枕原料經營部 5元
亳州市譙城區金源中藥材種植專業合作社 6元
江門市蓬江區倉後中大紡織品經營部 8元
蕎麥皮怎麼洗
1.用紗布做一個袋子(窗紗也可以)，袋子大小和蕎麥皮枕頭大小差不多(蕎麥皮不會到處亂跑)。
2.把枕頭中的蕎麥皮大約分成三份，每次給紗布袋子中裝1/3的蕎麥皮(一次裝的太多不容易清洗乾淨)。
3.放入洗衣機中清洗(洗衣機方便)，當然也可以在盆中手洗。
4.洗好後用洗衣機甩幹(這樣乾的更快點)。
5.放在燦爛的太陽光下，讓蕎麥皮徹底曬乾(夏天一般一箇中午就可以曬乾)。
6.將曬乾後的蕎麥皮重新裝入枕頭中(又可以枕着蕎麥皮枕頭做個好夢了)。
蕎麥皮和蕎麥殼的區別
1)蕎麥殼
1.蕎麥殼呈棱形，不是一片一片的，蕎麥殼透氣性和韌性，流動性都要比蕎麥皮好很多。
2.蕎麥殼韌性很好，所以是很難搓碎的，可以保證長時間完整不碎。
2)蕎麥皮
1.蕎麥皮是一片一片的，透氣性、流動性都比較差。
2.蕎麥皮韌性相對較差，用手一搓很容易碎掉。
蕎麥殼壓碎了以後就叫做蕎麥皮，成殼率是蕎麥殼質量的考覈指標，他們一般把成殼率80%以上的蕎麥殼稱做蕎麥殼，也就是出口級別的蕎麥殼，而蕎麥皮是指成殼率80%以下的蕎麥殼。對我們一般口語來說，蕎麥皮與蕎麥殼是一樣的，我們平時說的蕎麥皮枕頭，其實就是蕎麥殼枕頭，由於長輩們一代一代口口相傳，到現在大家都習慣叫成蕎麥皮枕頭。