做過裝修功課的小夥伴或許碰見過“廚房高低檯面”這個概念，所謂的廚房高低操作檯，就是把水槽區和竈臺區做成不同的高度，畢竟我們在炒菜和洗菜的時候，操作的動作是不同的，如果是相同的高度，在使用上總會有些不太方便。
其實這是個很科學很人性很體貼的設計理念，卻一直被低估，所以爲了提升廚房的使用體驗，讓做飯變得更輕鬆，小編還是建議廚房操作檯做高低臺處理，下面這些高低操作檯的設計參考，希望對各位裝修有所幫助。
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爲什麼廚房要做高低臺設計？
櫥櫃的高度是要根據使用者的身高來定才合理，高10公分或者低10公分，往往就決定了你家廚房好不好用。
再來說水槽和竈臺高度的問題，通常水槽在臺面以下，要洗東西，就要彎腰，長時間彎腰腰部受力很累的。而鍋又在臺面以上，炒菜的時候就要架着胳膊，時間一長也是很累。
因此，將水槽高度提高，同時將竈臺高度降低，就得到高低臺了。不要小看這一點點變化，帶給人的體驗是差別很大的。再說了，自己的房子，怎麼舒服怎麼來，就是要去優化這些細節，讓它們更方便我們的使用。
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高低臺到底多高比較合適？
這裏提供一個參考，具體的當然要根據家人的身高來定。一般來說，竈臺要低，大概在70－80公分，水槽檯面要高，在80－90公分，也就是說兩者高度差在10公分就可以了。
還有的高低臺設計會有三個高度設計，水槽高，操作檯中，竈臺低，這樣也是很科學的，當然也要看使用者的身高。
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高低臺的設計要點
那麼高低臺到底要如何設計呢，大家可以從下面幾個點入手：
1、水槽區高於竈臺
如果家裏廚房的結構是水槽與竈臺分別在兩面牆上，那剛好可以檯面做成兩個高度，“L”型拐角的地方做區分。如果是一字型廚房，那就需要中間做落差了。
2、三個高度
主要要區分的是水槽區和烹飪區的高度，但其實加上切菜的操作檯，我們需要的其實是三個高度，所以有些家庭乾脆把檯面做成了三個高度，或者另外找地方當切菜區，比如中島檯面。
3、高區的檯面可以收納洗衣機洗碗機
高區的檯面可不是傻大個，它可以順勢把洗衣機收在這裏，如果買嵌入式洗碗機的話，高度也比較合適。
4、高區和低區的高度差
廚房檯面的具體高度要根據做飯人的身高來定，但是高低臺的高度差一般要在10公分左右比較合適。
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廚房檯面裝修
在現代廚房設計中，水盆檯面高，竈臺臺面低。不僅符合使用者的操作習慣，符合人體工程學。更符合周易第63卦：“水火即濟”卦，坎上離下，互卦。坎爲水，離爲火，水火相交，水在火上，大功告成。即，已經；濟，成也。
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高低臺的缺點
對於強迫症寶寶來說，高低檯面可能有點彆扭。如果廚房空間不夠大，錯層的檯面會減小操作檯的面積，可能會影響電器的擺放面積。而且不像一整塊的檯面那樣，高低檯面確實打掃起來比較費事，會有存在衛生死角的可能。在一個是，高度差可能會引起檯面開裂漏水的問題。
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廚房裝修技巧
1、櫥櫃高度合理
櫥櫃的高度一般都是1．6米，太矮就會遮擋視線，而且廚房整體顯得很侷促壓抑，太高又夠不到櫥櫃門。
2、增加廚房照明
一般廚房都只有一個燈，在天花板中央。但是爲了追求溫馨的感覺，在臺面上方也可裝一個小感應燈，每天暖黃色的燈光照着，烹飪的時候就很有逼格，感覺自己在拍電影，暖暖的很溫馨。
3、使用帶開關的插座
不要怕插座太多不好看，到時候插座不夠，這裏接插線板那裏接插線板才更不好看！想一想自己的廚房會有哪些傢俱，怎樣佈置，然後再定插座的位置。
綜合以上，高低臺這麼人性化的設計大家不來一個嗎？建議大家可以嘗試一下，水槽擡高一部分之後就不用彎腰低頭的洗菜了，而竈臺處低一些，炒菜的動作也更加流暢舒適，而且也不會影響到廚房的顏值～