廚房的使用頻率是比較高的，我們的美食都是在廚房裏搞定的，經常有聽到人抱怨：說做飯半小時，就腰痠背痛的。其實會出現這樣的狀況，那是因爲你家廚房設計不合理，傳統的廚房設計是把竈臺和檯面處於同一水平上，這樣並不合理的，現在都流行做高低臺。
相信多數人都會有這樣的感受：一是水槽矮了，洗菜洗碗就要彎腰駝背;二是竈臺高了，炒菜的時候就要架起手來端鍋。所以，在同一個廚房裏，要解決洗菜與炒菜不會出現彎腰或架手的情況，就要透過高低臺的設計來實現了!
一、傳統的廚房，都是平面，做飯容易腰痠背痛
有些業主認爲大家都是把竈臺和水槽檯面做在同一個水平面上，所以也不加多考慮，直接做成平面的。但是入住後纔來後悔。烹飪的時候和洗菜的時候，體驗是不一樣的，往往在洗菜的時候，可能會覺得更累，因爲需要彎腰彎得更狠。如果洗菜的時間比較長，那麼就覺得很累，要是老人家就更吃不消了。
相同高度的檯面設計有哪些難受的地方——彎腰在水槽洗東西、炒菜時還得架着胳膊，做個菜下來腰痠胳膊痛的，誰下廚誰知道。
二、廚房做成高低檯面，體驗會更好
廚房裝修的時候把洗菜檯面擡高，這樣的話，我們洗菜的時候，體驗就會更好。所以很多家庭在廚房裝修的時候，都樂意做成高低臺。
廚房高低操作檯，主要就是把水槽區和竈臺區做成不同的高度，因爲我們炒菜、洗菜時，動作不同，如果操作檯高度相同，使用時會更吃力。
三、廚房檯面要做多高?
常見的廚房檯面高度有：65CM、75CM、80CM。但一般65CM高度的情況比較少，大多數家庭會選擇80CM。
水槽檯面比廚房檯面高出約10CM，比如說你家廚房檯面是80CM，那麼水槽的檯面做成90CM。高得太多也會影響美觀。
合理櫥櫃操作檯的高度設計，是廚房設計的重要環節，所以合理的操作檯設計應該是根據主人的身高，洗菜的水槽位置稍高、炒菜的竈臺位置稍矮，這樣的廚房操作檯用起來才更加實用方便。
不得不說，廚房設計個高低臺真的很方便。不過分層的小拐角可能會存在衛生死角，平時只要多注意點就行。
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