人文類咖啡店的風格註定了必須有一個的選址。人文類咖啡店不會像快餐店一樣選在鬧市區或繁華地段，它的目標人羣並不是那些希望快速消費的人。因此，廣州咖啡店裝修設計人文類咖啡店會選擇學院圈甚至校園裏面、外籍人士聚居地，以及一些人氣比較旺、文化氛圍比較濃厚的風景區附近，要與質樸、幽雅的風格定位相符合。
寫字樓的生活嚴肅、緊張，要把的疲憊、緊張都統統丟掉，咖啡館就是的去處了。隨着人們生活品味的不斷提高，使得咖啡這個舶來品在中國的消費量日益漸增，不僅如此，它也使得小資人羣成爲都市時尚優雅的一道風景線。然而這也給一些商人一些機會，開咖啡店也成爲衆多創業者的優先選擇。不過如今市面高昂的租金，也只能允許他們開小型咖啡店。但是小型咖啡店裝修卻難住了創業者，一些空間的侷促，和對咖啡店的裝修風格的不瞭解，致使創業者茫然。其實，小型咖啡店裝修還是要根據咖啡店本身的風格來決定，協調一致又別具一格，才能讓消費者願意光顧！
消費者喝咖啡之際，不僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中重要的因素之一就是休閒環境，如果再縮小範圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。
廣州咖啡店裝修設計一般商店的霓虹燈，是用光效果的代表。咖啡館的光當然不於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嚐咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閒環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嚐咖啡。
其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧檯，咖啡可能顯得古老而神祕的吸引力。
咖啡製品，本來就是以褐色爲主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。
雖然整個咖啡館的商品構成與配置經過了有系統的分類與搭配，但是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品“躺”置在吧檯而已，無法表現咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無濟於事。然而所謂的“展示陳列”，並非我們通常狹指的櫥窗展示或特別區位陳列，在咖啡館經營上所說的展示陳列，應該是廣指大堂上所有的各種陳列，它必須包括三大陳列項目：
1、補充陳列
補充陳列是陳列範圍爲廣闊的部分，整個店內的商品陳列空間都是。由於陳列的重點在於銷售，所以在陳列的表現應着重在咖啡品牌的豐富感與特性化。
2、展示陳列
展示陳列是指咖啡館的展示櫥窗及吧檯內特定區域的展示陳列。由於展示陳列是在於表現重點咖啡的組合效果，同時兼具誘導顧客的作用，所以展現上必須明確地打出一個主題，藉以吸引來店顧客。
3、強調陳列
強調陳列是介於補充陳列與展示陳列之間的陳列形態，爲了在各區位內促進銷售的效果，必須利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧檯的空間，就本區位的咖啡和飲料中，選出具有代表性的咖啡陳列。
綜合以上三點就可以知道，咖啡展示陳列的作用，就是運用各種展示陳列的技巧，配合什器、裝飾的運用，將咖啡的特性表現出來。一則帶動銷售促進的效果，一則表現整個咖啡館的氣氛，所以對於廣告的訴求效果必須要把握住。首先對於廣告的訴求方面，雖然大堂內爲了銷售起見，補充陳列佔有很大的空間，然而爲求廣告訴求效果的具體表現，必須透過展示陳列及部分強調陳列的運用，以求重點咖啡品牌能夠表現出來。
一般室內裝飾設計，廣州咖啡店裝修設計彩色色調用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時爲了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感
燈飾有純爲照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。
因此咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出理想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。
顧