如何設計開放式廚房?設計開放式廚房的條件有哪些?
必備條件一：驅油
開放式廚房由西方傳入，但西方的烹飪方法與中國截然不同。中國人講究“鍋氣”，因此，開放式廚房要面對的敵人是油煙和蒸汽!大功率油煙機和抽風機一個也不能少。除了炒菜，一般家居還會使用電飯煲‘微波爐等，建議在附近天花頂家裝一到兩隻抽風機。
必備條件二：設計美觀
開放式的廚房是採納和客廳相連的設計，主人可以一邊看電視一邊烹飪美食，整個廚房讓人一目瞭然，因而廚房中的鍋碗瓢盆’瓶瓶罐罐自然就不能暴露在總目睽睽之下，必須具有一個收納良好的整體櫥櫃，讓廚房中雜亂無章的生活用品擺放有道。業主在設計時能預留空間“升級”。如留個空間以後可以添加烤爐，小冰箱等物品。
必備條件三：通風
廚房的通風位置。一般來說，南方地區從春天到秋天，以東南風居多。若開放式廚房處在上風位，油煙味就吹回屋內。這樣的位置一般不建議用開放式廚房。若一定要用開放式廚房就要增強油煙機和抽風機功率，這在一定程度上是可以彌補氣流問題的。
必備條件四：材質便利耐用
隨着公寓商品房越來越多，開放式廚房也成了80後的都市新貴。而這些人幾乎有着一樣的個性，就是追求整潔時尚，卻又膽怯繁瑣複雜，特別是打掃衛生，而開放式廚房無疑成爲家裝順序中雙重焦點。設計師吳工表明，開放式廚房在選材上以防滑防水便利清潔爲出發點，切忌鋪貼實木地板，因爲實木地板容易受熱氣干擾產生變形，縫隙間也容易沾上油污。另外，廚具材質用不易吸油煙的金屬或木料，塑料、布質等用品容易吸油不建議用。廚房周圍也不要使用布質的窗簾和傢俱飾品，它們都會吸收氣味和油脂，時間久了很容易受損或留下難以清洗的污點。
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