廚房是個既費事又費錢的地方。不大的空間內要擺滿必不可少的生活用品外,還要有充足的活動空間。下面向大家介紹一下廚房佈局的安排方法,希望可以給大家帶來幫助。
01
功能區域要分清
作爲一個常年混跡家居設計圈的人,很多家裝文章都忘了提醒大家一點——規劃好廚房的使用區域。只有把廚房的使用區域劃分好,才能真正的按需求出發,打造屬於自己的廚房。
☞ 關於廚房的下列事情,你瞭解嗎?(以家庭主婦爲例)
➀ 每天在餐廳和廚房間來回跑 30 多次;
➁ 每天開關 50 多次抽屜和櫃門
➂ 每天在操作檯、水槽與竈臺間切換操作 50 多次;
➃ 平均每年在廚房度過的時間超過一個月
如此高的使用頻率,廚房的佈置一定要科學合理。具體內容如下:廚房操作三大項洗切炒,構成了工作三角,明白冰箱、水槽、砧板、煤氣竈的擺放順序重要。我建議按照做菜的順序擺放設備會更加方便。
正確的擺放位置是:從冰箱裏拿出食材(冰箱)➜在水槽清洗(水槽)➜處理食材(砧板)➜放到鍋中烹飪(煤氣竈)
▲炒菜時的工作動線
☞ 其次,要根據廚房的使用頻率進行收納劃分,我們可以更具下圖來擺放我們的生活用品。
➀ 櫥櫃檯面水平沿線爲爲常用的區域,幾乎所有操作都在此完成。
➁吊櫃、抽屜爲常用區,方便取放物品,生活中常用的小物件可以放在這裏。
➂靠近地面和天花的區域爲較少使用區,使用率和利用率,可以放置一些平時使用頻率較少的鍋具。
▲櫥櫃的長度要控制在伸手就能觸及到的長度內。
02
這4類廚房佈局合理
看過了無數家庭的設計裝修,小編想先說一點自己的心得和感受。
➀ 如果你家裏經常動火做飯,開放式廚房不建議使用。它不太適合中國人炒菜做飯的生活習慣,即使安裝大功率的抽油煙機,也要考慮你的煙道能不能承受。
➁ 如果你家廚房很大,做中島不如把廚房檯面加寬。從60cm的檯面寬度加到80cm。島臺設計不僅會打亂你的廚房動線,你的地面插座也需要重新佈置。
▲如果你經常在家裏做飯,不推薦開放式廚房設計
只有瞭解了廚房的動線及使用區域,才能更好的規劃好廚房的佈局,它主要分成了以下4類,每一種都用臺子的形狀命名。
一字型:適合70—100平米以內的中小戶型,櫥櫃及操作檯面很少的廚房。
一字型廚房一般長度較長,工作流程(洗滌槽、操作檯、竈臺)完全在一條直線上進行,適合狹窄的廚房結構。
設計要點:
1、一字型廚房所有工作都在一條直線上完成,節省空間。
2、一字型廚房裝修注意物品擺放。儘量依據使用的頻率來決定物品放置的位置。
3、一字型廚房裝修注意吊櫃高度。吊櫃高度應考慮不影響檯面操作。
二型廚房:適合廚房和餐廳無法直接連通的戶型
兩條工作臺靠在牆壁上,上面可以分開擺放廚房和用具,這樣設計的空間利用率更加充分。
設計要點:
1、把洗滌盆和煤氣竈放在同一邊的工作臺上,這樣可以避免做飯過程被打斷。
2、如果檯面上沒有足夠的空間,再好的廚房用起來也會非常不方便。
L型廚房:適合狹長的廚房和餐廳佈局導致動線太長的戶型
廚房操作檯一般靠兩面牆設定,雖然只是多了一個轉角,但廚房裏的每一寸都是值得利用的。
設計要點:
1、水槽與竈臺之間要留出合適的操作檯面積。
2、如果有窗戶,水槽儘量放在窗戶前面,以保證別處吊櫃的完整。
3、不要將L型的一面設計過長,以免降低工作效率。
U型廚房:適合120——180平米的大中戶型,適合居住人口較多的戶型
U型廚房一定要規劃得宜即水槽、工作臺、爐竈、冰箱沿牆排成U型,中間往往留出較大的空間,可以多人操作。
設計要點:
1、U型廚房一般是在比較方正的廚房中出現,一般要求廚房面積大於或等於8平米。
2、U字形櫥櫃兩側牆壁之間的淨空寬度通常需要在220釐米以上。
3、U型櫥櫃有三條邊,這三邊之和以4.57~6.71米爲宜,過長和過短都會影響操作。
03
佈局細節注意好
☞ 收納櫃的高度及深度
廚房櫥櫃的上下櫃的深度會有一定的差距,根據使用者的身高來說,一般來講吊櫃的深度適合在30—45cm之間,太深就會無法觸及,使用不便。
☞ 操作檯的流暢性
要有充分的操作空間,切菜、裝配、分盆、調味放置,水槽與竈臺應有60~90cm操作的必要距離。
右邊是合理的操作檯尺寸
▲操作檯面的尺寸
如何分配好自己的廚房尺寸:檯面固定長度=水槽尺寸(61cm-92cm)+ 竈臺尺寸(45cm-77cm)+ 操作檯面+ 兩側間距。小夥伴們可以在設計廚房時根據以上數值好好規劃一下。
相關閱讀推薦:
廚房裝修的29個超實用經驗 不看會後悔
廚房裝修必看的18個妙招 真的太有用了