俗話說：民以食爲天。特別是對於我們舌尖上的中國來說，廚房裝修尤其重要，廚房也是裝修中單位面積花費的空間之一。那廚房如何規劃佈局才能更好的發揮作用呢?
說到廚房佈局，我們考慮的肯定是做菜的順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜，這整個動線越順越好。
做菜順序
從可利用檯面的長度與廚房面積的比例來說，如題圖這樣的U字形佈局是可用檯面比例的廚房，沒有之一。但是，這樣的戶型可以說可遇不可求，我們可能遇到各種各種的廚房戶型。
假U字形
上圖這種佈局雖然也是U字形，我稱之爲假U字形，進門方向是對着短邊，同樣面積的廚房相對來說活動空間更侷促。
二字型廚房
二字型廚房佈局一般是由於陽臺門、落地窗或者其他戶型限制做不了二字型廚房，但是這樣打斷了檯面的連續性，使用方便性就打了折扣。
L型廚房
L型廚房比U字形少了一邊，主要是因爲廚房的寬度不足以再做一組地櫃了，如上圖，這樣炒菜區一邊就靠牆了，右邊這個竈眼用起來就會很受限制。
一字型廚房
一字型廚房通常是由於廚房比較狹長，雖然洗、切、炒的順序可以一字排開，但是動線還是沒有U字形方便。畢竟做菜不可能完全按照一條線進行。
中島型廚房
中島型廚房一般是大戶型專用，這種大面積的廚房一般會在廚房中間設定一箇中島吧檯由於備餐，從而來優化大廚房的動線。
餐廚一體
有時候廚房本身不算大，但是和相鄰的餐廳空間打通，設計成餐廚一體，相互借用空間，讓廚房變大，讓餐廳也變大。只是這樣的佈局需要打掃更加勤快一點，否則長時間油煙也會影響餐廳空間。
雖然有時候如何佈局廚房基本是被戶型限制別無選擇的，不過在櫥櫃的設計中還是有很多細節可以讓廚房更好用的。比如：不等高臺面設計;上櫃底部輔助照明;臺下盆安裝;檯面前後擋水條等等。這些廚房設計的細節單獨寫一篇都可以寫很長了。
你家現在廚房是哪種佈局?用不來有沒有什麼不順手的?